Raureif auf der Schneid Raureif auf der Schneid Steinschaler Speisekarte - die Genusskarte
Bild:Most und Dirndlsaft.jpg Bild:Most und Dirndlsaft.jpg
Dirndl-Royal € 3,80
Glaserl sortenreiner
Most € 2,20
oder
Pfiff Mostviertler Bier € 1,80
Bild:Krautsuppe.JPG Bild:Krautsuppe.JPG
Rindsuppe nach dem Rezept wie anno dazumal
mit Frittaten, Kaspressknödel oder Milzschnitten oder Tagessuppe € 2,90
Vegetarische Tagessuppe € 3,50
Bild:Rotkrautsalat 2.JPG Bild:Rotkrautsalat 2.JPG
Salate vom Buffet oder angerichtet € 3,50
Im Winter gibt's was zünftiges. Allerdings kommen auch Liebhaber der leichteren Küche ganz auf Ihre Kosten. Hier ein kleiner Einblick...
Bild:Blunzn mit Kren.JPG Bild:Blunzn mit Kren.JPG
Hirschragout mit Kroketten
Wiener Schnitzel von der Pute oder vom Schwein mit Pommes frites
oder Bio-Erdäpfeln € 8,80
Kotelette auf Dirndlart mit Bio-Braterdäpfeln und Gemüse € 9,80
Blunzengröstl € 7,80
Blunzen paniert mit Krautsalat € 7,80
Bild:Forelle mit Kruste.JPG Bild:Forelle mit Kruste.JPG
Putenstreifen natur oder paniert auf Salatteller € 9,80
Gegrillter Tofu auf Salatteller € 9,80
Schweinsfilet auf Schwammerlsauce mit Bio-Teigwaren und Gemüse € 12,80
Schweinsfilet im Kräuterbackteig mit Gemüse und Bio-Petersilienerdäpfel € 12,80
BIO- Teigwaren mit Wildkräuterpesto € 6,80
Gebackener Kürbis mit kaltem Steinschaler Wildkräuterdip € 7,80
Forellenfilet in Kräuterkruste mit Bio-Schnittlaucherdäpfeln und Gemüse € 10,80
Mariazeller Bio-Saibling mit Bio-Petersilienerdäpfel und Gemüse € 14,80
Bild:Apfelstrudel.jpg Bild:Apfelstrudel.jpg ...und später etwas Süßes!
Mostviertler Bio-Eis mit Schlag (3 Kugeln) € 3,80Apfelstrudel, Topfenstrudel € 2,90
Mohr im Hemd € 3,80
Hausparfait € 3,80
Butterbrot mit Dirndlmarmelade € 1,80
Gebackene Apfelradl mit Preiselbeerschlag € 3,80
Dirndlpalatschinke € 2,80
Tagesdessert fragen Sie unsere Kellner
Für den kleinen Hunger – Jausenkarte [ Bearbeiten ] Bild:Brettljause Bratl.JPG Bild:Brettljause Bratl.JPG
Luftgetrockneter Hirschschinken mit Preiselbeerobers € 7,80
Steinschaler kalter gemischter Teller € 5,80
(mit Dirndlchutney, eingelegten sauren Dirndloliven, Aufstrichen, Speck und Käse)
Mit Speck umwickelter Grillkäse auf Salat € 7,80
Dirndltaler Bauernsalat € 7,20Blattsalate mit geröstetem Brot, luftgetrocknetem Bauernspeck
und sauer eingelegten Dirndln
Hirschwürste (warm) mit Senf Brot und Krautsalat € 5,80
Hirschwürstel (kalt) mit Senf und Brot € 4,80Gemischter Toast (2 Stk.) € 3,80
ein Paar Würstl mit 1 Semmel € 2,80
Gemischtes Jausen-Brett’l mit luftgetrocknetem Bauernspeck , Gurkerl, Kren und Brot € 7,80
belegtes Fleisch- oder Käsebrot € 3,80
Schmalz-, Grammelschmalz- oder Bratlfettenbrot € 1,80
Essen nach Herzenslust [ Bearbeiten ] Zum Drübastran – ein Schnapserl von den Dirndltaler Bauern [ Bearbeiten ] Bild:Dirndlschnaps Stamperl.jpg Bild:Dirndlschnaps Stamperl.jpg
Zwetschke, sortenreine Birne, Kriecherl € 2,50
Dirndl , Asperl € 3,60
Unsere Lieferanten aus der Region [ Bearbeiten ]
Rind-, Schaf-, Schweinefleisch, Wurstwaren: Fleischerei Hubmayer Kirchberg
Wild : Von den Jagdgenossenschaften des PielachtalesFamilie Egger Tradigist und Familie Fink Geißberg Kirchberg
Bio-Kräuter und viel Gemüse: aus dem eigenen Steinschaler Biogärten
Bio-Eis: Familie Hansinger Kilb
Bio-Erdäpfel: Familie Engelhart-Stumpner, Inzersdorf
Bio-Wildsaibling: Fischzucht Quester Mariazell
Schnäpse und Liköre: von Bauern aus dem Dirndltal
Bio-Eier: Teilweise von Fam. Scheikl , Warth
Viele der Produkte können Sie als Mitbringsl bei uns kaufen! Genuss in der Region: Genuss Region Pielachtaler Dirndl !
