Galerie Essen
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Einige Bilder zu Thema regionales Essen und Kulinarik. Regionale Genüsse sind das Hauptthema und das Herz der Steinschalerküche.
Die guten Urprodukte, die in der Küche verabreitet werden, stammen hauptsächlich aus Region und vieles aus den Steinschaler Gärten (in Bio).
Dieser Genussgarten ist die absolut wichtige Versdorgungsbasis unserer Steinschaler Küche.
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hendlhaxn gefüllt
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Dirndleis mit Mostsekt
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Frische Wildkräuter
Vorspeisen[Bearbeiten]
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Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
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Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
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Sulzkrapferl
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Vorspeise: Mangold und Wildspinat
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Dirndlspeck der Fleischhauerei Hubmayer
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Saunaschinken der Fleischhauerei Hubmayer
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Vorspeise mit Steinpilz
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Zuchtlachs-Tartar
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Vorspeise mit Bio-Forelle
Vegetarische Vorspeisen[Bearbeiten]
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Frühstücksgemüse mit Naturdeko
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Schafkäse-Karotten
Fisch-Vorspeisen:
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Lachsschnitten
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Vorspeise mit Bio-Forelle
Vegane Vorspeisen[Bearbeiten]
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Kürbis-Tofuknödel mitRote Rüben - Ragout
Steinschaler Suppen[Bearbeiten]
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Dirndlsuppe - ohne Schlagobershaube
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Wildkräuter-Suppe (vegan)
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Paradeisersuppe mit Speckstangerl
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Hausgemachte Fritatten
Regionale Fleischgerichte[Bearbeiten]
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Mostbirnen als Beilage
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Zarter Hirschrücken mit Frischgemüse
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Steinschaler Dirndlkottelet
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Saumeise mit Kren - herzhaft und regional
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Bauern-Kottelet mit Krautsalat
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Wildkräuter mit Grillkäse
Veganes[Bearbeiten]
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vegane Paradeisersuppe
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Kürbis auf Rote Rüben-Ragout
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Veganes Potpurri
Fischgerichte[Bearbeiten]
Zwischengang[Bearbeiten]
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Dirndleis mit Mostsekt
Salate[Bearbeiten]
Desserts[Bearbeiten]
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Kekse
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Apfelkrapferl mit Kürbis
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Schafkäse-Guglhupf
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Kräuterpalatschinke
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Himbeer-Schnitte
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Hausgemachter warmer Apfelstrudel
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Brandteigkrapferl - auch vegan
Die Alternative: Käse:
Essen mit Genuss[Bearbeiten]
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Verkostung im Hängemattenzimmer
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Verkostung: Wildkräuter - Rezepte mit Most
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Gartenterrasse zu Mittag
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Hochzeit in Pflaughittn
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Tisch - Wintergarten
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Deko im Wintergarten
Verwandte Informationen[Bearbeiten]
- Steinschaler Galerien - Bildergalerien
- Ernte (Steinschaler) aus den Biogärten
- Steinschaler Gärten - unsere Versorgungsbasis
