Veganer Genuss im Dorfwirtshaus
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Basis für unseren veganen Genuss: die Steinschaler Gärten
Ein Vorschlag für ein veganes Buffet im Dorfwirtshaus oder im Steinschaler Gasthaus.
Hier einige Vorschläge, aber sagen Sie uns dazu Ihre Wünsche.
Fragen Sie uns bitte nach den vegetarischen und unseren kreativen Wildkräuter-Varianten. v
Für Vegetarier:
Vorspeise (serviert)[Bearbeiten]
- Blattsalat mit Tofu und karamellisiertem Apfel
Hausgemachte Suppe (serviert)[Bearbeiten]
- klare Bohnen-Gemüsesuppe ( Zutaten aus unserem Bio-Garten )
Hauptspeisen vom Buffet oder Kirtagsstandl[Bearbeiten]
- Qinoa-Melde-Laibchen mit Paprikacreme
- Krautroulade mit Weizenkornfüllung und Rote Rüben-Ragout
- Kräutersojamedaillons mit Selleriepüree und mit Bulgur gefüllte Zucchini und Maiscreme
- Kürbis-Canneloni mit Körner-Erdäpfelgröstel
- Vollkorn Palatschinken gefüllt cremigen Berglinsen auf Garten-Meldenspinat
- Thymian - Polenta mit Champignons
- Zucchini-Kräuter Rösti mit kalter (Wild-)Kräutersauce
- Rahmwirsing mit Schwammerlknödel
Dazu das saisonale Bio-Salatbuffet:
- Steinschaler Salate vom Buffet
Dazu Dressings Ihrer Wahl
Dessert (serviert)[Bearbeiten]
- Erdäpfel-Mohntorte
- Bratapfel mit Soja-Vanillesauce
Fragen Sie uns bitte nach den vielen weiteren veganen Gerichten, z.B.
- den Steinschaler Wildkräuterköstlichkeiten.
Tel.: 02722 2281 oder weiss@steinschaler.at
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Kuskus-Schnitte
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veganes Souffle
