Beispiel Speisenfolge (Teamkochen)
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Teamkochen wird in beiden Steinschaler Naturhotels durchgeführt.
Bisherige Maximalzahl an kochenden Teilnehmern waren 143 Personen.
Besonders schätzen die Gäste die dabei entstehenden Wildkräutergerichte und das Team-Zusammenspiel.
Hier steht Ihrem Team eine komplett ausgestattete Gastroküche zur alleinigen Verfügung.
Wildkräuter - Teamkochen[Bearbeiten]
Ein einfaches Beispiel für eine mögliche Speisenfolge.
Sagen Sie uns bitte Ihren Wusch dazu!
Vorspeisenteller:
- Schafkäseaufstrich mit Wildkräutern der Saison
- Melone mit Bauernspeck umwickelt
- Saures Rindfleisch im Glas
Hauptspeisen mit Wildkräutern:
- Wildkräutersuppe mit Kräuternockerl
- Schweinsbraten mit Mangold-Brennnesselknödl, deftiger Krautsalat
- Gefüllte Truthahnroulade mit (Wild-)Gemüsenudeln
- Vegetarische Strudelsackerl mit Champignonsauce
- Salatbuffet und Dressings
Regionales Dessert:
- Dirndlcreme, Schokomousse, Ribiselgugelhupf
- Unverbindliche Anfrage für Teamkochen
Gutes Gelingen wünscht Ihnen das Steinschaler Küchenteam!
Weitere Informationen[Bearbeiten]
-
Teamkochen 2012
