Leichtes Buffet
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Vorspeisen:
- Dirndlsushi
- Luftgetrockneter Pielachtaler Bauernspeck
- Antipasti
- Cous-Cous Salat mit Gemüse
Klare Gemüsesuppe mit Wildkräuterfrittaten
Steinschaler Salatbuffet - saisonal mit Wildkräutersalaten
Ihre Hauptseisen:
- Forellenfilet knusprig gegrillt mit Kräuterpüree
- Truthahnfilet gefüllt mit Wildkräuter und Käse dazu saftige Gemüsenudeln
- Feuerflecken gerollt und gefüllt mit gerösteten Wildkräuter-Champignons
Dessert:
- Steinschaler Brandteigkrapfen mit Vanilleeis auf heißen Beeren
