Abendessen mit Wildkräutern (Mai)

Steinschaler Wildkräuter-Abendessen

Motto: Kulinarik trifft Wildkräuter

• kalte Dirndltaler Spezialitäten mit Wildkräuter
• hausgemachte Ravioli mit Kürbisse gefüllt auf Wildspinat
• Wildkräutercremesuppe mit Bärlauchnockerl
• Wildkräuter und Salate vom Buffet
• Frühlingsblütensekt
• Schweinsfilet in Wildkräuter-Eihülle, dazu Bio-Spaghetti geschwenkt im Wildkräuterpesto - oder
• Truthahn mit Mangold-Meldehaube, dazu Winterhecken-Erdäpfelbällchen, oder
• Bio-Forellenfilet auf Wildkräuterspinat mit Bio-Quinoa, oder
• Vegetarische Wildkräutertürmchen auf frischem Kerbel-Gemüsesauce

• Steinschaler Dirndlschnitte auf Brennnesselspiegel

• Käse vom Brett

Beim Tisch werden einige frische Wildkräuter gezeigt und zum Probieren gereicht.

• Anfrage für Feier oder Essen, auch mit Wildkräutergerichten der Steinschaler Naturküche