Pflücksalate

Pflücksalat wird oft auch als Blatt- oder Schnittsalat bezeichnet. Schnittsalat bildet keinen Kopf (wie Kopfsalat), sondern wird durch abschneiden oder abpflücken der Blätter von außen nach innen geerntet.

Beispiele für Schnittsalat:

• Spargelsalat