Kornblume

Kornblumenblüte; beliebte essabre Salatdeko

Frieda zur Kornblume

Die Kornblume (Centaurea cyanus) gehört zur Familie der Korblütler.

Die Blütenlätter der Kornblume sind klassich blaugrün, können aich jedoch auch rosa oder lila ausbilden. Sie besitzt Röhrenblüten. Die Kornblume wird häufig zusammen mit dem Klatschmohn in unseren Getreidefeldern gefunden. Wenn sie sich einmal eingesät hat, vermehrt sich die Kornblume jedes Jahr von Neuem.

Frieda empfiehlt die Kornblume als essbare Dekoration auf Salaten oder in Teemischungen zu verwenden. In den Steinschaler Naturhotels wird die Kornblume auch als haltbare Schnittblume verwendet.

Der Kornblume ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im Südgartenhaus (Steinschalerhof) gelegene

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