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{{Teaser-SG|'''Kulinarik trifft Wildkräuter und Dirndln regionale Feinkost des Dirndltales''' }}

[[Bild:SG Ernte-Scheibtruhe3.jpg|450px|right|Basis der Steinschaler Küche: der Bio-Garten]]

[[File:SG JW bei WK-Erklärung.jpg|450px|right|kulinarische Wildkräuter-Erklärung]]

Entdecken Sie die Köstlichkeiten des Dirndltales im Viertel der Verführung, dem Mostviertel in Niederöstereich.

Von der interessanten und köstlichen und sympatisch roten [[Dirndl]] (Gelber Hartriegel - der „Nationalfrucht“ im Tal) in verschiedenen Varianten über essbare und genussvolle [[Wildkräuter]]n bis zu sortenreinen Birnen-[[Most]]en in Kabinettqualität. 
Sie erkunden kulinarisch die Vielfalt der Region.

==Regionale Kulinarik - Ihr Programm==
[[Bild:Dirndl reif rot3.jpg|450px|right|reife Dirndl vor der Ernte ]]

Begrüßung mit einem [[Dirndl Royal]] im [[Wildkräuterhotel Steinschalerhof]].
Pointierte Einführung in ihr Programm und Information zur [[Dirndltal|Region]].
[[Bild:Dirndl erntereif.jpg|450px|right|dunkle Dirndln - erntereif]]

Im Anschluss erster intensiver kulinarischer Kontakt mit essbaren Wildkräutern:
* Wildkräuter-Dirndl Degustations- Menü in 7-Gängen
* mit Begleitung edler sortenreiner regionaler Birnen-Moste.

Die [[Most]]e sind aus der Region und passen harmonisch zum Gaumenschmaus ein. Sie werden über die Qualität und den Variationsreichtum der regionalen Moste beim Geschmack erstaunt sein.
Nach der Nächtigung erfolgt Ihr reichhaltiges Steinschaler Frühstücksbuffet beginnt für Sie Ihr Tag der Entedeckungen.

In einer informativen Art und Weise führen Sie die „[[:dw:Weiß, J.|Wildkräuter Guru]]“ des Hauses in die vielfältigen Geschmacksrichtungen und Verwendungen der [[Wildkräuter]] ein.
Dabei besichtigen Sie auch die weitläufgen [[Steinschaler Gärten| Naturgärten]] und erfahren viel über „Faules Gärtern“.

Die [[Steinschaler Naturhotels]] ziehen in ihren [[Steinschaler Gärten|Gärten]] über 1.000 verschieden Pflanzen. Darunter sind ca. 200 essbare Wildkräuter. Natürlich werden die wichtigsten saisonalen Wildkräuter auch verkostet und die Anwendung erläutert. Nach einem erholsamen Spaziergang in der [[Kulturlandschaft]] wartet auf Sie das Mittagessen aus der regionalen [[Grüne Haube]]n-Küche.

Am Nachmittag gibt es ein lustiges [[Stockschießen]] für alle. Sie tragen ein Turnier aus und küren ihre „Stockschützenmeister“.

Das weitere Wildkräutermenü am Abend zeigt weitere Vielfalt und Nuancen sowie den reichen Geschack dieser vergessen Küchen-Pflanzen. Die Dirndlverkostung geleitet sie durch den Abend.

==Morgenwanderung für "Early Birds"==
[[Bild:Mount Eisenstein Scott.jpg|450px|right|Pannorama Eisenstein - Bild:Scott]]

[[Bild:EST Blick von Terrasse.jpg|450px|right|Eisenstein: Blick von Terrasse]]

Für die Frühaufsteher bieten wir bei passendem Wetter eine Morgen-Wanderung auf den Aussichtsberg [[Eisenstein]]. Der Hausherr und Haushund [[Paula]] sind nicht nur Führer sondern geleiten Sie zur Einkehr in der urigen Gipfel-Hütte.

Nach dem Frühstück im Wildlkräuterhotel folgt Ihr Wildkräuter-Schaukochen.
Sie können auch gerne Hand anlegen und dabei praktische Erfahrungen sammeln.
Das Gekochte wird natürlich sofort verkostet.

Das Mittagessen ist der Ausklang ihres Programmes.

==Ihr Gourmet-Paket umfasst:==
[[Bild:SK Salat mit Mohnblättern1.jpg|450px|right|frischer Salatmit Mohnblättern]]

* Zwei Übernachtungen im Südgartenzimmer mit Whirlwanne
* Großes Steinschaler Frühstücksbuffet
* Begrüßung mit [[Dirndl Royal]]
* Einführung ins Programm und zur Region [[Dirndltal]]
* 7-gängiges Wildkräuterdegustationsmenü mit [[Most]]begleitung
* Wildkräuterführung vom Wildkräuterprofi
* Regionales Mittagessen
* Stockschießen mit Turnier
* Wildkräuter-Dirndl Menü (bis zu 7-Gänge) mit [[Dirndlprodukte]]-Verkostung
* Wildkräuter Schaukochen mit Rezepten für zu Hause
* Regionales Mittagessen

==Ihr Hotel==

Das '''Wildkräuterhotel [[Steinschalerhof]]''': 
Ein [[Naturhotel]] mit [[Grüne Haube]]n-Küche (Bio) und [[Steinschaler Gärten|weitläufigen Gärten]] (48.000 m2).

Lage: 
Liegt unweit der [[Mariazellerbahn]] im [[Dirndltal]] - den Niederösterreichischen Voralpen. Zur Autobahn sind es 22 km [St. Pölten - Süd). 
Zum Schloß Schönbrunn in Wien sind es nur ca. 50 Minuten. Nach Linz sind es ca. 1h15 Min.

* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:WK-Dirnd-Kulinarik Anfrage für Paket: Wildkräuter Dirndl-Kulinarik im Dirndltal]

==Weitere Informationen==
[[Bild:SG Dirndlnblüte am S-Teich.jpg|450px|right|Dirndlblüte - ein Traum im zeitgen Frühjahr]]

* [[Gärten - das Besondere |Steinschaler Gärten - das Besondere ]]
* [[Dirndlprodukte]] - eine Übersicht
* [[Wildkräuter]] - vergessene Köstlichkeiten

* [[Eisenstein]] - der Wanderberg
* [[Mariazellerbahn]] - die moderne Nostalgiebahn

[[Kategorie: Dirndl]]
[[Kategorie: Kulinarik ]]
[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]
[[Kategorie: Steinschaler Küche]]
[[Kategorie: Wildkräuter]]

Wildkräuter und Dirndl-Kulinarik - Versionsgeschichte

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