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Wildkräuter (Mai) - Versionsgeschichte
2026-05-18T10:20:39Z
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2026-02-02T14:59:16Z
<p>1 Version importiert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<tr class="diff-title" lang="de">
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td>
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 2. Februar 2026, 16:59 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div>
</td></tr></table>
Screenfire
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quelle>Felix: /* Steinschaler Wildkräutermonate */
2017-08-06T05:56:25Z
<p><span class="autocomment">Steinschaler Wildkräutermonate</span></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Teaser-SG|Willkommen <br><br />
bei den '''Steinschaler Wildkräuterspezialisten - <br><br />
im Mai'''!}}<br />
<br />
[[Bild:Gärten Logo.jpg|280px|right|Steinschaler Gärten Logo]]<br />
<br />
[[Bild:Naturgartenlogo 445px.png|220px|left|Niederösterreichisches Naturgartenlogo]]<br />
<br />
Willkommen bei der Steinschaler '''Feinkost aus der Natur'''!<br><br />
<br />
Der Mai ist bei Wildkräutern ein Höhepunkt an Vielfalt und damit der '''kulinarische Höhepunkt für Wildkräuter''' im Jahr. <br><br />
Das ist die Zeit um aus dem Vollen zu schöpfen. <br />
<br />
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-Degustationsmenü Unverbindliche Anfrage für Wildkräuterdegustationsmenü]<br />
<br />
==Wildkräuter im Mai==<br />
[[Bild:SG-Schildampfer am Stein.jpg|380px|right|SG-Schildampfer am Stein]]<br />
<br />
[[Bild:SG-Magentamelden.jpg|450px|right|SG-Magentamelden]]<br />
<br />
* [http://de.wikipedia.org/wiki/Ackert%C3%A4schel Ackertäschel] <br />
* [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch]] - ausklingend -nur mehr in höheren Lagen <br />
* [[Baldrian]] - die guten Blätter für den Wildkräutersalat<br />
* [[Beinwell]] <br />
* [[Borretsch]] - nicht unbedingt ein Wildkraut, aber gut<br />
* [[Brunnenkresse (Nasturtium officinale)|Brunnenkresse]]<br />
* [[Brennnessel]] - die brennenden Schmackhaften <br />
* [[Wilder Majoran| Dost]] - wilder Oreganum <br />
* [[Frauenmantel]] <br />
* Gartenmelde rot <br />
* [[Gänseblümchen]] - klein aber oho <br />
* [[Giersch(Aegopodium podagraria)|Giersch]]<br />
* [[Gundelrebe]] - das Eierspeiskräutl <br />
* [[Hirschhornwegerich]] - der fast unbekannte Wegerich <br />
[[File:Schafgarbenblätter.JPG|450px|right|Schafgarbenblätter]]<br />
<br />
* [[Leimkraut]] - speziell blasiges Leimkraut<br />
* [[Löwenzahn]] - gesund und köstlich<br />
* [[Knoblauchsrauke]] - die geschmackliche "Verlängerung" der Bärlauchsaison<br />
* [[Kren]]blüten - würzig<br />
* [[Magentamelde]] - der Wildspinat <br />
* [[Mohn]]blüten - besonders dekorativ <br />
* [[Orientalisches Zackenschötchen]]<br />
* [[Pimpinelle]] <br />
* Einjährige Rauke <br />
* [[Rucola]] - verschiedene Sorten<br />
* [[Sauerampfer]] - verschiedene Sorten<br />
* [[Schafgarbe]] - vom Salat bis zum Tee <br />
* [[Schildampfer]] - auch für Marmeladen <br />
* [[Schnittlauch]]blüten <br />
* Senfblatt <br />
* [[Spitzwegerich]] <br />
* [[Stiefmütterchen]] <br />
* [[Süßdolde]] und Süßdolden-Blüten <br />
* [[Taubnessel]]<br />
* [[Vogelmiere]]<br />
* [[Wiesensalbei]]blüten<br />
* Winterportulak - Tellerkraut <br />
<br />
<br />
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-Kochkurs unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs]<br />
<br />
==Steinschaler Wildkräutermonate== <br />
[[Bild:SG Wildkräuter für Salat.jpg|450px|right|Wildkräuter Ende Mail für Salat]] <br />
<br />
[[Bild:SGFT Einj Rauke2.jpg|450px|right|Einjährige Rauke -Blüte]]<br />
<br />
[[Bild:SG Junger Borretsch.jpg|450px|right|Junge Borretschblätter]]<br />
<br />
[[Bild:SG Taubnessel.jpg|450px|right|Taubnesseln in Blüte]]<br />
<br />
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
Bild:SG Knoblauchrauke bei Baumn.jpg|[[Knoblauchsrauke]] im Halbschatten<br />
</gallery><br />
[[File:Kräuter aus dem Naturgarten.JPG|450px|right|Kräuterernte aus dem Naturgarten]]<br />
<br />
<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =3><br />
Bild:SG Blüte Orien Zackenschötchen.jpg|[[Orientalisches Zackenschötchen]]<br />
</gallery><br />
<br />
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
Bild:SG Magentamelde spriesst.jpg|[[Magentamelde]]<br />
</gallery><br />
<br />
<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
Bild:SK Giersch Kochfertig.jpg|[[Giersch]] zum Kochen<br />
</gallery><br />
<br />
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
Bild:SG Weißbändriger Giersch8.jpg|Weißbändriger [[Giersch]]<br />
</gallery><br />
<br />
<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =3><br />
Bild:SG Blüte Bunis orient.jpg|[[Orientalisches Zackenschötchen]]<br />
</gallery><br />
<br />
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
Bild:SK Käsewildkräuter VS warm.jpg|Vorspeise [[Schafkäse]] - [[Wildkräuter]] warm<br />
</gallery><br />
<br />
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
<br />
</gallery><br />
<br />
<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =3><br />
<br />
</gallery><br />
<br />
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
<br />
</gallery><br />
<br />
Wildkräuter im Jahreskreis:<br />
* [[Wildkräuter (März)]]<br />
* [[Wildkräuter (April)]]<br />
* [[Wildkräuter (Mai)]]<br />
* [[Wildkräuter (Juni)]]<br />
* [[Wildkräuter (Juli)]]<br />
* [[Wildkräuter (August)]]<br />
* [[Wildkräuter (September)]]<br />
* [[Wildkräuter (Oktober)]]<br />
* [[Wildkräuter (Winter)]] <br />
* [[Wildkräuter im Jahreskreis]]<br />
<br />
* [[Blüten Galerie]] - dekorativ uns schmackhaft: '''Blüten''' <br />
<br />
[[Kategorie: Genuss]]<br />
[[Kategorie: Natur]]<br />
[[Kategorie: Nachhaltigkeit]]<br />
[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]<br />
[[Kategorie: Wildkräuter]]</div>
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