https://www.steinschalerwiki.at/index.php?action=history&feed=atom&title=Salbei-GamanderSalbei-Gamander - Versionsgeschichte2026-04-29T11:35:48ZVersionsgeschichte dieser Seite in Steinschaler WikiMediaWiki 1.43.0https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Salbei-Gamander&diff=4873&oldid=prevScreenfire: 1 Version importiert2026-02-02T14:56:16Z<p>1 Version importiert</p>
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<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 2. Februar 2026, 16:56 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div>
</td></tr></table>Screenfirehttps://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Salbei-Gamander&diff=4872&oldid=prevquelle>Felix: /* Frieda zum Salbei-Gamander */2017-07-21T06:12:54Z<p><span class="autocomment">Frieda zum Salbei-Gamander</span></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Gärten Logo.jpg|280px|right|Steinschaler Gärten Logo]]<br />
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==Frieda zum Salbei-Gamander==<br />
[[Bild:SG-Salbei.jpg|450px|right|Salbei]]<br />
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Der '''Salbei-Gamander''' (Teucrium scorodonia) gehört der Gattung der Lippenblütengewächse (Lamiaceae) an. Zahlreiche Blüten in ährenartigen Blütenständen in gelbgrüner Form zeichnen den Salbei-Gamander aus. Obwohl er zu den Lippenblütlern gehört, fehlt der Blüte des Salbei-Gamanders die obere "Lippe". <br />
[[File:SG Spinnweben auf Salbei Tau.jpg|450px|right|Spinnweben auf Salbei bei Tau]]<br />
<br />
Er besitzt einen vierkantigen Stängel und bildet Ausläufer. Zerrieben riecht der Salbei-Gamander unangenehm. Er kommt vor allem in Wäldern, an Wegen im westlichen Burgenland vor. Der Salbei-Gamander braucht zum Gedeihen eine überdurchschnittlich hohe Luftfeuchtigkeit.<br><br />
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Dem Salbei ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im [[Dorfhotel Natur (Steinschaler Dörfl)]] gelegene [[Salbei / Gamander-Zimmer (Dorfhotel)|'''Salbei Zimmer''']]. <br />
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Der Salbei-Gamander wird in der [[Neue Steinschaler Landküche |Steinschaler Küche]] oft wie Salbei bei Fleischspeisen mitgebraten und gibt ein gutes Aroma.<br />
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Salbei ist mit vielen Inhaltsstoffen ausgestattet. <br><br />
Die Literatur führt über 60 "Sekundäre Inhaltsstoffe" auf.<br />
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==Winterhart==<br />
[[Bild:SG Salbei erster Reif .jpg|450px|right|Salbei im erster Reif]]<br />
<br />
[[Bild:SG Salbei Schnee.jpg|450px|right|Salbei im Schnee]]<br />
<br />
Salbei-Gamander ist eine winterharte Pflanze. Damit gehört sie zu den absolut wünschenswerten Pflanzen im Naturgarten: winterhart und mehrjährig. <br><br />
Da heißt viel weniger Aufwand für den Gärtner/die Gärtnerin! <br />
<br />
* Zu [[Frieda's Pflanzenfibel]]<br />
* [[Steinschaler Gärten]]<br />
* [[Galerie (Steinschaler Gärten)]]<br />
* [[Salbei / Gamander-Zimmer (Dorfhotel)]]<br />
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Die Kombination von Salbei mit Zucker ermöglicht eine lange Haltbarkeit. In den Steinschaler Wildkräuterküche wird er zum Backen, zum Verfeinern von Desserts, Joghurts usw. verwendet. Es harmoniert jedoch auch einigen Fleischspeisen. <br />
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Viel Spaß beim Probieren. <br />
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==Könnte Sie interessieren==<br />
[[Bild:SG Muskatellersalbei3.jpg|450px|right|Muskatellersalbei der "Bruder"]]<br />
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Regionale Produkte und deren Bedeutung in den Steinschaler Naturhotels:<br />
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[[Bild:SG Salbei 7.jpg|450px|right|Salbei Spitze]]<br />
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<br />
* [[:Kategorie: Natur]]<br />
* [[:Kategorie: Steinschaler Gärten]]<br />
* [[:Kategorie: Essen]]<br />
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<gallery><br />
Bild:SG Salbe m it Schmettlering.jpg| Salbei mit Schmettlering<br />
</gallery><br />
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[[Kategorie: Essen]]<br />
[[Kategorie: Kräuter]]<br />
[[Kategorie: Natur]]<br />
[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]<br />
[[Kategorie: Winterhart]]</div>quelle>Felix