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<p>1 Version importiert</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 2. Februar 2026, 16:55 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div> </td></tr></table>

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<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Mostbaron-Logo mit MV.jpg|right|230px|Mostbaronlogo]]<br /> [[Bild:Mostbaronhut frei.jpg|200px|left|Hut der Mostbarone]]<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Die Schwester der Grünen Pichlbirne&#039;&#039;&#039; <br /> <br /> Diese Mostbirne bringt als Most verarbeitet einen interessanten Geschmack im Bereich halbmild. <br /> Es sind bereits deutlich die Gerbstoffe zu schmecken, mehr als bei der [[Speckbirne]]. <br /> <br /> ==&quot;Harmonische&quot; Mostbirne==<br /> [[Bild:Rote pichlbirne.jpg|350px|right|Rote Pichlbirne]]<br /> <br /> Diese Birne könnte aus Oberösterreich stammen. Sie wird im Mostviertel seit langem angepflanzt. <br /> Geschätzt wird der Geschmack des Mostes und der realtiv gute Ertrag dieser Sorte.<br /> Name &#039;&#039;&#039;Pichl&#039;&#039;&#039; kommt von Bühel (siehe Gaisbühel - der [[1.000 Dirndlberg|Hausberg]] vom Steinschalerhof). <br /> <br /> Die Farbe der Frucht ist leicht rötlich. <br /> <br /> Ein Charakteristikum der [[Mostbirnen]] ist immer der deutlich spürbare [[Gerbstoff]]gehalt. Der Geschmack von Mostbirnen wird manchmal als &quot;zusammenziehend&quot; beschrieben. Durch die in der Frucht enthaltenen Tannine werden die Geschmackspapillen im Mundraum zum Teil außer Gefecht gesetzt und es stellt sich ein leicht pelziger Geschmack ein. <br /> Eine der mildesten Birnen ist die Speckbirne, die Rote Pichlbirne liegt im Mittelfeld. <br /> <br /> Aus Mostbirnen wird immer öfter ein sortenreiner Birnenbrand gemacht.<br /> <br /> ==Steinschaler Mostbirnen Verwendung==<br /> [[Bild:Frischgemüse Zuckerwurz r Pichlb.jpg|350px|right|Frischgemüse mit roter Pichlbirn]]<br /> <br /> * Sortenreiner Most <br /> * Marmelade <br /> * Kompott<br /> * sortenreiner Birnenschnaps <br /> <br /> Zu Most und Mostbaronen:<br /> * [[Mostbarone]]<br /> * [[Birnen Balsamico]]<br /> * [[Streuobstwiesen]]<br /> * [[Mostbirnhaus]]<br /> * [[Most]] <br /> * [[Mostbirnen]]<br /> ** [[Schweizer Wasserbirne]]<br /> * [[Schnaps]]<br /> * [[Glühmost]]<br /> * [[Galerie Obst]] <br /> <br /> <br /> [[Kategorie:Most]]<br /> [[Kategorie:Natur]]<br /> [[Kategorie:Obst]]<br /> [[Kategorie:Region]]<br /> [[Kategorie:Trinken]]</div>

quelle>Weiss