https://www.steinschalerwiki.at/index.php?action=history&feed=atom&title=Regionale_K%C3%A4seRegionale Käse - Versionsgeschichte2026-08-13T10:20:04ZVersionsgeschichte dieser Seite in Steinschaler WikiMediaWiki 1.43.0https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Regionale_K%C3%A4se&diff=4617&oldid=prevScreenfire: 1 Version importiert2026-02-02T14:55:17Z<p>1 Version importiert</p>
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<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 2. Februar 2026, 16:55 Uhr</td>
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</td></tr></table>Screenfirehttps://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Regionale_K%C3%A4se&diff=4616&oldid=prevquelle>Weiss: /* Könnte Sie interessieren */2017-02-13T07:35:12Z<p><span class="autocomment">Könnte Sie interessieren</span></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Pielachtallogo.jpg|240px|right|Dirndltallogo]]<br />
<br />
[[Bild:Schaf- u Mostkäseteller.jpg|450px|right|Schaf- u Mostkäseteller]]<br />
<br />
<br />
'''Regionalität ist uns Steinschaler Betrieben ein wichtiges Anliegen'''.<br><br />
<br />
Daher stehen auch die regionalen Käse bei uns sehr hoch im Kurs. <br />
Unsere Gäste schätzen mehr und mehr diese echte Regionalität. <br />
<br />
Niederösterreich war nie das Land der Hartkäseproduktion. <br />
Die produzierte Milch wurde nach Wien geliefert oder in Form von Topfen oder Frischkäse verwendet. <br />
<br />
Aus diesen Grund haben die Frischkäse wie der Schafskäse oder der Mischkäse (Schaf- mit Kuhmilch) eine lange Tradition und sind wahrliche Delikatessen. Der Schafskäse ist zu Recht daher auch als Mostviertler Genussregionsprodukt anerkannt. <br />
<br />
[[Bild:Schafkäsebrett Weintrauben.jpg|450px|right|Schafkäsebrett mit Weintrauben]]<br />
<br />
Heute wird ein beachtlich großes Spektrum an Bio-Käsen mit sehr hoher Qualität in der Region produziert. <br />
<br />
Einzelne Bauern wie der Schoberbauer (Familie Taschl) in der Sois sind weit über die Regionsgrenzen hinaus für Ihre Käsesorten bekannt. <br />
<br />
Käse-Übersicht: <br />
* [[Mostkäse]] <br />
* [[Schafkäse]]<br />
* [[Schafskäse Torte]]<br />
<br />
==Könnte Sie interessieren==<br />
[[Bild:SK-Schafkäse Buffet.jpg|[[Schafkäse]] am Buffet|450px|right|Schafkäse beim Steinschaler Buffet]]<br />
<br />
* regionaler [[Schafkäse]] <br />
[[Bild:SK FST Frischkäse Wagner.jpg|400px|rigght Dirndltaler Frischkäse ]]<br />
<br />
[[Bild:Schoberkäse.jpg|450px|right|Käse vom Schoberbauern]]<br />
<br />
Regionale Produkte und deren Bedeutung in den Steinschaler Naturhotels: <br />
* [[:Kategorie: Nachhaltigkeit]]<br />
* [[:Kategorie: Essen]]<br />
* [[:Kategorie: Region]]<br />
<br />
[[Bild:SK Käsebrett4.jpg|450px|right|Käsebrett]]<br />
<br />
<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
Bild:SK Frischkäse.jpg|regionaler Frischkäse<br />
</gallery><br />
<br />
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
File:SJ Käseplatte.JPG|Käseplatte<br />
</gallery><br />
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<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
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<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
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<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
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<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
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<br />
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
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</gallery><br />
<br />
<br />
<br />
[[Kategorie: Essen]] <br />
[[Kategorie: Nachhaltigkeit]]<br />
[[Kategorie: Region]]</div>quelle>Weiss