https://www.steinschalerwiki.at/index.php?action=history&feed=atom&title=Pielachtaler_FrischmilchPielachtaler Frischmilch - Versionsgeschichte2026-08-15T02:46:26ZVersionsgeschichte dieser Seite in Steinschaler WikiMediaWiki 1.43.0https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Pielachtaler_Frischmilch&diff=4407&oldid=prevScreenfire: 1 Version importiert2026-02-02T14:55:12Z<p>1 Version importiert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<tr class="diff-title" lang="de">
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td>
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 2. Februar 2026, 16:55 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div>
</td></tr></table>Screenfirehttps://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Pielachtaler_Frischmilch&diff=4406&oldid=prevquelle>Brigitte am 15. November 2015 um 07:52 Uhr2015-11-15T07:52:35Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Steinschaler Doerfl Bildteil Logo.jpg|right|180px|Bildteil Logo]]<br />
<br />
[[Bild:Pielachtallogo.jpg|280px|right|Dirndltallogo]]<br />
<br />
==Pielachtaler Frischmilch== <br />
[[Bild:Nixhöhle Stalkniten.jpg|450px|right|Nixhöhle: Stalkniten]]<br />
<br />
Im [[Naturhotel Steinschalerhof]] und [[Steinschaler Dörfl]] wird darauf geachtet, dass die eingekauften Produkte nach Möglichkeit aus der näheren Region stammen.<br />
<br />
Unsere Milch kommt zu überweigenden Teil vom Milchbauern [[Wiesbauer|Grössbacher Leopold - vulgo Wiesbauer]] aus [[Frankenfels]] im [[Dirndltal]]. Dieser Bauernhof liegt am Fußweg vom [[Steinschaler Dörfl]] zur [[Nixhöhle]].<BR><br />
<br />
Sehr viele der Pielachtaler Bauern sind Milchbauern. Überwiegend halten sie Kühe, aber auch einige [[Schafbauer|Schafbauern]] sind aktiv. Die Milch der Schafe wird zum typischen regionalen [[Schafkäse]] verarbeitet. <br />
<BR><br />
<br />
<br />
<br />
==Pielachtaler Frischmilch==<br />
[[Bild:SG-Novemberteller1.jpg|450px|right|Kräuterteller aus den Steinschaler Bio-Gärten]]<br />
<br />
ist eine pasteurisierte Frischmilch mit mindestens 3,6 % Fettgehalt und nicht entrahmt.<br />
Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir sogar mit dem [[AMA-Gastrosiegel]] ausgezeichnet.<br />
<br />
<br />
<!--<googlemap version="0.9" lat="47.96464" lon="15.322495" type="map" zoom="11" width="500" scale="yes" overview="yes"><br />
http://steinschaler.dirndlwiki.at/kml/Zufahrt_Frankenfels.kml<br />
(H) 47.960847, 15.354424, Steinschaler Dörfl<br />
</googlemap><br />
--><br />
[[Bild:Logo Frankenfels.jpg|200px|right|Dirndl-Logo Frankenfels]]<br />
<br />
==Lieferant: Familie Größbacher - vulgo Wiesbauer==<br />
<br />
Die Familie Größbacher ist der Produzent der [[Pielachtaler Frischmilch]] in [[Frankenfels]].<br />
<br />
Der Hof (Wies) ist in unmittelbarer Nähe der [[Nixhöhle]] am bergseitigen Zugang.<br />
<br />
Familie Größbacher beliefert uns schon seit Jahren, sowohl im Steinschalerhof als auch im Steinschaler Dörfl, mit frischer pasteurisierter Kuhmilch. <br />
Diese Milch ist nicht entrahmt und hat daher den '''vollen und natürlichen Milchgeschmack.''' <br />
<br />
Es ist ein gutes Beispiel einer gelungenen Regionalvermarktung und auch ein Beispiel für eine "Faire Milch". <br> <br />
Hier trifft der Slow Food Slogan: '''gut, fair und sauber''' voll zu. <br />
<br />
Der Hof befindet sich in der Markenschlagrotte 14 in [[Frankenfels]] (Hausname Wies).<br />
<br />
* Zu [[Steinschaler Lieferanten]]<br />
<br />
[[Kategorie: Produkte]]<br />
[[Kategorie: Partner]]<br />
[[Kategorie: Trinken]]</div>quelle>Brigitte