Most - Versionsgeschichte

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Bücher zum Most

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[[Bild:Mostbaron-Logo mit MV.jpg|right|230px|Mostbaronlogo]]

[[Bild:Mostbaronhut frei.jpg|200px|right|Hut der Mostbarone]]

=='''''Wein''''' des Mostviertels==
[[Bild:Most und Dirndlsaft.jpg|400px|right|Most und Dirndlsaft- 2-mal Regionalität]]

Most ist vergorener Fruchtsaft (also Obstwein). Im niederösterreichischen [[Mostviertel]] stammen die Früchte fast ausschließlich von den heimischen Mostbirnen-Sorten.
Davon gibt es ca. 300 Sorten in der Region. Über 30 Sorten werden heute schon sortenrein vergoren und ausgeschenkt.

Selten werden auch Mostäpfel verwendet. Kennern zufolge ist die [[Mostbirne]] mit ihren Gerbstoffanteil (wie die Tannine beim Rotwein) geschamcklich höher einzuschätzen als der Apfelmost. <br>
Most als regionales und traditionelles Getränk ist im Aufwind.
In den 60-er und 70-er Jahren eine wahre "Durststrecke" zu überwinden. Heute ist der Most (speziell [[sortenreine Moste]]) durch verbesserte Kellereitechnik und viel Sorgfalt ein hervorragendes und sehr hochwertiges Getränk.

Bei der Bezeichnung Wein des [[Mostviertel]]s ist Vorsicht geboten. Im Mostviertel, im unteren Traisental, gibt es auch hervorragende [[Mostviertler Weine|Weine]].

'''Wir sind Mostviertler''': die [[Steinschaler Naturhotels]] liegen mitten im [[Mostviertel]].

==Meisterliche Mostviertler Moste==
[[Bild:Schafkäs Dirndlsaft1.jpg|450px|right|Dirndltaler Schafkäse - ideal zum Most]]

'''Most''' ist – der Name sagt es schon – das typische '''Mostviertler Getränk'''. Während in allen anderen Mostregionen Europas Apfelmoste getrunken werden, sind es im niederösterreichischen Mostviertel vor allem fruchtig-elegante, meist '''sortenreine Birnenmoste'''.

Im sanft-hügeligen Land südlich der Donau, in Europas größtem geschlossenen Birnbaumgebiet, gedeihen auf vielen tausenden (Fast 400.000 Bäumen) knorrigen, hochstämmigen Bäumen gut 300 verschiedene Mostbirnensorten.
Ganz typisch sind zum Beispiel die Grüne und[[Rote Pichelbirne]], die [[Speckbirne]], die Rosenhofbirne oder die Schweizer Wasserbirne.
Kredenzt werden die Moste in vier Geschmacksrichtungen - von mild bis resch.

Mostviertler Moste waren immer schon beliebt und brachten vor Jahrhunderten Wohlstand in die Region.
Von vielen der stolzen Vierkanthöfe heißt es: '''„Dieses Haus hat der Most gebaut.“'''

Galt der Most früher als eher grobschlächtiger Trunk, so erlebt er heute eine neue Blüte.
Dank der Innovationsfreudigkeit der Mostviertler Mostproduzenten, allen voran die Mostbarone, die sich immer wieder Neues und Kreatives einfallen lassen.
Die Basis dafür: viel Sinn für Qualität, einer höchst ausgefeilten Kellereitechnik und viel persönlichem Engagement. Moste der neuen Generation schmecken einfach gut, enthalten wenig Alkohol und sind gesund.

==Unsere Mostsorten im Shop==
[[ Bild:SH Mostflaschen.jpg|380px|right|MOstflaschen im Regionalshop]]

* [[Speckbirne]]
* Grüne Pichlbirne
* [[Rote Pichlbirne]]
* [[Grüne Winawitz-Birne]]
* [[Dorschbirne]]

Der "seltenere" Most in der Region:
* Apfelmost

Most bekommen Sie im Steinschaler [[Regionalshop]]

==Mostverkostungen in den Steinschaler Naturhotels==
[[Bild:Mostflaschen.jpg|250px|right|Mostflasche]]
Als regionales Hotel ist es uns eine Freude, gemeinsam mit den Gästen [[Mostverkostung|Mostverkostungen]] durchzuführen. Dabei wird auf humorige Art viel Wissen über die Region und über den hochqualitativen Birnenmost vermittelt. Nach einer Mostverkostung sehen Sie den Most mit ganz anderen Augen - und er schmeckt plötzlich ganz anders - besser!
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Mostverkostung Unverbindliche Anfrage für eine Mostverkostung (in einer Gruppe)]

==Mostbarone==
[[Bild:Mostbaronhut frei.jpg|200px|left|Der Mostbaronhut]]

Eine Gruppe von am Most interessierten Personen hat 2004 die Interessensgemeinschaft der [http://www.mostbaron.at Mostbarone] gegründet.

Das Anliegen dieser 20 Mostviertler Personen ist es, die Tradition, Qualität und Kultur des Mostes zu unterstützen. Dazu gibt es Veranstaltungen wie die Mostwallfahrt, Verkostungen,...
Besonders liegt die Qualität und evolutionäre Weiterentwicklung des heutigen Mostes im Fokus der Mostbarone.
[[Bild:Mostbaron-Logo 4c.jpg|200px|right|Mostbaronlogo]]

==Bücher zum Most==
* [[Bücher zum Most und Mostviertel]]

[[File:Frühlingsführung Steinschaler Gärten JW.JPG|450px|right|Kombinieren Sie Ihre Mostverkostung mit einer Gruppenführung in den Steinschaler Gärten]]

<gallery>
Bild:Moste Auswahl.jpg
Bild:Most ins Glas-Zeiner.jpg|Einschenken sortenreinen Mostes
</gallery>

==Links zum Most==

* [[Most (Einführung)]]
* [[Genuss Region Mostviertler Birnmost]]
* [[Mostbarone]]
* [[Speckbirne]] - einer der wichigsten [[Most]]birnen

[[Kategorie: Almolympiade]]
[[Kategorie: Genuss]]
[[Kategorie: Region]]
[[Kategorie: Steinschaler]]
[[Kategorie: Steinschaler Shop]]
[[Kategorie: Trinken]]

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	[[Bild:Mostbaron-Logo mit MV.jpg\|right\|230px\|Mostbaronlogo]]		[[Bild: Mostbaron-Logo mit MV.jpg\|right\|230px\|Mostbaronlogo]]

	[[Bild:Mostbaronhut frei.jpg\|200px\|right\|Hut der Mostbarone]]		[[Bild: Mostbaronhut frei.jpg\|200px\|right\|Hut der Mostbarone]]

	=='''''Wein''''' des Mostviertels==		=='''''Wein''''' des Mostviertels==
	[[Bild:Most und Dirndlsaft.jpg\|400px\|right\|Most und Dirndlsaft- 2-mal Regionalität]]		[[Bild: Most und Dirndlsaft.jpg\|400px\|right\|Most und Dirndlsaft- 2-mal Regionalität]]

	Most ist vergorener Fruchtsaft (also Obstwein). Im niederösterreichischen [[Mostviertel]] stammen die Früchte fast ausschließlich von den heimischen Mostbirnen-Sorten.		Most ist vergorener Fruchtsaft (also Obstwein). Im niederösterreichischen [[Mostviertel]] stammen die Früchte fast ausschließlich von den heimischen Mostbirnen-Sorten.
	Davon gibt es ca. 300 Sorten in der Region. Über 30 Sorten werden heute schon sortenrein vergoren und ausgeschenkt.		Davon gibt es ca. 300 Sorten in der Region. Über 30 Sorten werden heute schon sortenrein vergoren und ausgeschenkt.

	Selten werden auch Mostäpfel verwendet. Kennern zufolge ist die [[Mostbirne]] mit ihren Gerbstoffanteil (wie die Tannine beim Rotwein) ~~geschamcklich~~ höher einzuschätzen als der Apfelmost. <br>		Selten werden auch Mostäpfel verwendet. Kennern zufolge ist die [[Mostbirne]] mit ihren Gerbstoffanteil (wie die Tannine beim Rotwein) geschmacklich höher einzuschätzen als der Apfelmost. <br>
	Most als regionales und traditionelles Getränk ist im Aufwind.		Most als regionales und traditionelles Getränk ist im Aufwind.
	In den 60-er und 70-er Jahren eine wahre "Durststrecke" zu überwinden. Heute ist der Most (speziell [[sortenreine Moste]]) durch verbesserte Kellereitechnik und viel Sorgfalt ein hervorragendes und sehr hochwertiges Getränk.		In den 60-er und 70-er Jahren eine wahre "Durststrecke" zu überwinden. Heute ist der Most (speziell [[sortenreine Moste]]) durch verbesserte Kellereitechnik und viel Sorgfalt ein hervorragendes und sehr hochwertiges Getränk.

	Bei der Bezeichnung Wein des [[Mostviertel]]s ist Vorsicht geboten. Im Mostviertel, im unteren Traisental, gibt es auch hervorragende [[Mostviertler Weine\|Weine]].		Bei der Bezeichnung Wein des [[Mostviertel]]s ist Vorsicht geboten. Im Mostviertel, im unteren Traisental, gibt es auch hervorragende [[Mostviertler Weine\| Weine]].

	'''Wir sind Mostviertler''': die [[Steinschaler Naturhotels]] liegen mitten im [[Mostviertel]].		'''Wir sind Mostviertler''': die [[Steinschaler Naturhotels]] liegen mitten im [[Mostviertel]].

	==Meisterliche Mostviertler Moste==		==Meisterliche Mostviertler Moste==
	[[Bild:Schafkäs Dirndlsaft1.jpg\|450px\|right\|Dirndltaler Schafkäse - ideal zum Most]]		[[Bild: Schafkäs Dirndlsaft1.jpg\|450px\|right\|Dirndltaler Schafkäse - ideal zum Most]]

	'''Most''' ist – der Name sagt es schon – das typische '''Mostviertler Getränk'''. Während in allen anderen Mostregionen Europas Apfelmoste getrunken werden, sind es im niederösterreichischen Mostviertel vor allem fruchtig-elegante, meist '''sortenreine Birnenmoste'''.		'''Most''' ist – der Name sagt es schon – das typische '''Mostviertler Getränk'''. Während in allen anderen Mostregionen Europas Apfelmoste getrunken werden, sind es im niederösterreichischen Mostviertel vor allem fruchtig-elegante, meist '''sortenreine Birnenmoste'''.
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	==Unsere Mostsorten im Shop==		==Unsere Mostsorten im Shop==
	[[ Bild:SH Mostflaschen.jpg\|380px\|right\|MOstflaschen im Regionalshop]]		[[ Bild: SH Mostflaschen.jpg\|380px\|right\|MOstflaschen im Regionalshop]]

	* [[Speckbirne]]		* [[Speckbirne]]
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	==Mostverkostungen in den Steinschaler Naturhotels==		==Mostverkostungen in den Steinschaler Naturhotels==
	[[Bild:Mostflaschen.jpg\|250px\|right\|Mostflasche]]		[[Bild:Mostflaschen.jpg\|250px\|right\|Mostflasche]]
	Als regionales Hotel ist es uns eine Freude, gemeinsam mit den Gästen [[Mostverkostung\|~~Mostverkostungen~~]] durchzuführen. Dabei wird auf humorige Art viel Wissen über die Region und über den hochqualitativen Birnenmost vermittelt. Nach einer Mostverkostung sehen Sie den Most mit ganz anderen Augen - und er schmeckt plötzlich ganz anders - besser!		Als regionales Hotel ist es uns eine Freude, gemeinsam mit den Gästen [[Mostverkostung\|vMostverkostungen]] durchzuführen. Dabei wird auf humorige Art viel Wissen über die Region und über den hochqualitativen Birnenmost vermittelt. Nach einer Mostverkostung sehen Sie den Most mit ganz anderen Augen - und er schmeckt plötzlich ganz anders - besser!
	* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Mostverkostung Unverbindliche Anfrage für eine Mostverkostung (in einer Gruppe)]		* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Mostverkostung Unverbindliche Anfrage für eine Mostverkostung (in einer Gruppe)]

	==Mostbarone==		==Mostbarone==
	[[Bild:Mostbaronhut frei.jpg\|200px\|left\|Der Mostbaronhut]]		[[Bild: Mostbaronhut frei.jpg\|200px\|left\| Der Mostbaronhut]]

	Eine Gruppe von am Most interessierten Personen hat 2004 die Interessensgemeinschaft der [http://www.mostbaron.at Mostbarone] gegründet.		Eine Gruppe von am Most interessierten Personen hat 2004 die Interessensgemeinschaft der [http://www.mostbaron.at Mostbarone] gegründet.
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	Das Anliegen dieser 20 Mostviertler Personen ist es, die Tradition, Qualität und Kultur des Mostes zu unterstützen. Dazu gibt es Veranstaltungen wie die Mostwallfahrt, Verkostungen,...		Das Anliegen dieser 20 Mostviertler Personen ist es, die Tradition, Qualität und Kultur des Mostes zu unterstützen. Dazu gibt es Veranstaltungen wie die Mostwallfahrt, Verkostungen,...
	Besonders liegt die Qualität und evolutionäre Weiterentwicklung des heutigen Mostes im Fokus der Mostbarone.		Besonders liegt die Qualität und evolutionäre Weiterentwicklung des heutigen Mostes im Fokus der Mostbarone.
	[[Bild:Mostbaron-Logo 4c.jpg\|200px\|right\|Mostbaronlogo]]		[[Bild: Mostbaron-Logo 4c.jpg\|200px\|right\|Mostbaronlogo]]

	==Bücher zum Most==		==Bücher zum Most==
	* [[Bücher zum Most und Mostviertel]]		* [[Bücher zum Most und Mostviertel]]

	[[File:Frühlingsführung Steinschaler Gärten JW.JPG\|450px\|right\|Kombinieren Sie Ihre Mostverkostung mit einer Gruppenführung in den Steinschaler Gärten]]		[[File: Frühlingsführung Steinschaler Gärten JW.JPG\|450px\|right\|Kombinieren Sie Ihre Mostverkostung mit einer Gruppenführung in den Steinschaler Gärten]]