https://www.steinschalerwiki.at/index.php?action=history&feed=atom&title=MostMost - Versionsgeschichte2026-05-19T11:04:59ZVersionsgeschichte dieser Seite in Steinschaler WikiMediaWiki 1.43.0https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Most&diff=3781&oldid=prevScreenfire: 1 Version importiert2026-02-02T14:53:47Z<p>1 Version importiert</p>
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</td></tr></table>Screenfirehttps://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Most&diff=3780&oldid=prevquelle>Felix: /* Bücher zum Most */2017-07-23T06:53:37Z<p><span class="autocomment">Bücher zum Most</span></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Mostbaron-Logo mit MV.jpg|right|230px|Mostbaronlogo]]<br />
<br />
[[Bild:Mostbaronhut frei.jpg|200px|right|Hut der Mostbarone]]<br />
<br />
=='''''Wein''''' des Mostviertels==<br />
[[Bild:Most und Dirndlsaft.jpg|400px|right|Most und Dirndlsaft- 2-mal Regionalität]]<br />
<br />
Most ist vergorener Fruchtsaft (also Obstwein). Im niederösterreichischen [[Mostviertel]] stammen die Früchte fast ausschließlich von den heimischen Mostbirnen-Sorten. <br />
Davon gibt es ca. 300 Sorten in der Region. Über 30 Sorten werden heute schon sortenrein vergoren und ausgeschenkt.<br />
<br />
Selten werden auch Mostäpfel verwendet. Kennern zufolge ist die [[Mostbirne]] mit ihren Gerbstoffanteil (wie die Tannine beim Rotwein) geschamcklich höher einzuschätzen als der Apfelmost. <br><br />
Most als regionales und traditionelles Getränk ist im Aufwind. <br />
In den 60-er und 70-er Jahren eine wahre "Durststrecke" zu überwinden. Heute ist der Most (speziell [[sortenreine Moste]]) durch verbesserte Kellereitechnik und viel Sorgfalt ein hervorragendes und sehr hochwertiges Getränk.<br />
<br />
Bei der Bezeichnung Wein des [[Mostviertel]]s ist Vorsicht geboten. Im Mostviertel, im unteren Traisental, gibt es auch hervorragende [[Mostviertler Weine|Weine]].<br />
<br />
'''Wir sind Mostviertler''': die [[Steinschaler Naturhotels]] liegen mitten im [[Mostviertel]].<br />
<br />
==Meisterliche Mostviertler Moste==<br />
[[Bild:Schafkäs Dirndlsaft1.jpg|450px|right|Dirndltaler Schafkäse - ideal zum Most]]<br />
<br />
'''Most''' ist – der Name sagt es schon – das typische '''Mostviertler Getränk'''. Während in allen anderen Mostregionen Europas Apfelmoste getrunken werden, sind es im niederösterreichischen Mostviertel vor allem fruchtig-elegante, meist '''sortenreine Birnenmoste'''.<br />
<br />
Im sanft-hügeligen Land südlich der Donau, in Europas größtem geschlossenen Birnbaumgebiet, gedeihen auf vielen tausenden (Fast 400.000 Bäumen) knorrigen, hochstämmigen Bäumen gut 300 verschiedene Mostbirnensorten. <br />
Ganz typisch sind zum Beispiel die Grüne und[[Rote Pichelbirne]], die [[Speckbirne]], die Rosenhofbirne oder die Schweizer Wasserbirne. <br />
Kredenzt werden die Moste in vier Geschmacksrichtungen - von mild bis resch. <br />
<br />
Mostviertler Moste waren immer schon beliebt und brachten vor Jahrhunderten Wohlstand in die Region. <br />
Von vielen der stolzen Vierkanthöfe heißt es: '''„Dieses Haus hat der Most gebaut.“''' <br />
<br />
Galt der Most früher als eher grobschlächtiger Trunk, so erlebt er heute eine neue Blüte.<br />
Dank der Innovationsfreudigkeit der Mostviertler Mostproduzenten, allen voran die Mostbarone, die sich immer wieder Neues und Kreatives einfallen lassen. <br />
Die Basis dafür: viel Sinn für Qualität, einer höchst ausgefeilten Kellereitechnik und viel persönlichem Engagement. Moste der neuen Generation schmecken einfach gut, enthalten wenig Alkohol und sind gesund.<br />
<br />
==Unsere Mostsorten im Shop==<br />
[[ Bild:SH Mostflaschen.jpg|380px|right|MOstflaschen im Regionalshop]] <br />
<br />
* [[Speckbirne]]<br />
* Grüne Pichlbirne<br />
* [[Rote Pichlbirne]]<br />
* [[Grüne Winawitz-Birne]]<br />
* [[Dorschbirne]]<br />
<br />
Der "seltenere" Most in der Region:<br />
* Apfelmost<br />
<br />
Most bekommen Sie im Steinschaler [[Regionalshop]]<br />
<br />
==Mostverkostungen in den Steinschaler Naturhotels== <br />
[[Bild:Mostflaschen.jpg|250px|right|Mostflasche]] <br />
Als regionales Hotel ist es uns eine Freude, gemeinsam mit den Gästen [[Mostverkostung|Mostverkostungen]] durchzuführen. Dabei wird auf humorige Art viel Wissen über die Region und über den hochqualitativen Birnenmost vermittelt. Nach einer Mostverkostung sehen Sie den Most mit ganz anderen Augen - und er schmeckt plötzlich ganz anders - besser!<br />
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Mostverkostung Unverbindliche Anfrage für eine Mostverkostung (in einer Gruppe)]<br />
<br />
==Mostbarone==<br />
[[Bild:Mostbaronhut frei.jpg|200px|left|Der Mostbaronhut]]<br />
<br />
Eine Gruppe von am Most interessierten Personen hat 2004 die Interessensgemeinschaft der [http://www.mostbaron.at Mostbarone] gegründet. <br />
<br />
Das Anliegen dieser 20 Mostviertler Personen ist es, die Tradition, Qualität und Kultur des Mostes zu unterstützen. Dazu gibt es Veranstaltungen wie die Mostwallfahrt, Verkostungen,...<br />
Besonders liegt die Qualität und evolutionäre Weiterentwicklung des heutigen Mostes im Fokus der Mostbarone. <br />
[[Bild:Mostbaron-Logo 4c.jpg|200px|right|Mostbaronlogo]]<br />
<br />
==Bücher zum Most==<br />
* [[Bücher zum Most und Mostviertel]]<br />
<br />
[[File:Frühlingsführung Steinschaler Gärten JW.JPG|450px|right|Kombinieren Sie Ihre Mostverkostung mit einer Gruppenführung in den Steinschaler Gärten]]<br />
<br />
<br />
<gallery> <br />
Bild:Moste Auswahl.jpg<br />
Bild:Most ins Glas-Zeiner.jpg|Einschenken sortenreinen Mostes<br />
</gallery><br />
<br />
==Links zum Most==<br />
<br />
* [[Most (Einführung)]]<br />
* [[Genuss Region Mostviertler Birnmost]]<br />
* [[Mostbarone]] <br />
* [[Speckbirne]] - einer der wichigsten [[Most]]birnen<br />
<br />
<br />
<br />
[[Kategorie: Almolympiade]]<br />
[[Kategorie: Genuss]]<br />
[[Kategorie: Region]]<br />
[[Kategorie: Steinschaler]]<br />
[[Kategorie: Steinschaler Shop]]<br />
[[Kategorie: Trinken]]</div>quelle>Felix