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[[Bild:Gärten Logo.jpg|260px|right|Steinschaler Gärten Logo]]

Melde ist ein fast noch (oder wieder) '''unbekanntes Juwel''' von einem Wildgemüse. <br>
[[Bild:SG Meldeblat6.jpg|450px|right|Meldenblatt]]

Melden sind nicht anspruchsvoll den Standort betreffend, sind gut im Wuchs und köstlich vom Geschmack.
Waren die melden nach dem Krieg vielen Leuten geläufig und sehr oft ein wichtiger Teil der Nahrung, so werden sie jetzt von den Feinschmeckern und Gesundheitsbewußten speziell für [[Spinat]]gerichte wieder entdeckt.

* [http://medien.dirndlwiki.at/images/0/0f/Presse_BB_Steinschaler_G%C3%A4rten_m_Logo.pdf Pressebericht Steinschaler Küche]

==Melden in den Steinschaler Gärten==
[[Bild:SG rote Melde1.jpg|450px|right|rote Melde - nicht so häufig]]

In den Steinschaler Gärten werden zur Zeit vier Meldenarten "kultiviert";
* Rote Melde
* [[Magentamelde]]
* [[Gartenmelde]]
* Melde

Die Gartenmelde ist eines der wichtigsten "Spinatkräuter" in den
[[Naturschaugärten|Steinschaler Naturgärten]]. <br>

Köstlich im Geschmack, sehr leicht zu vermehren (geht oft von selber auf) hat die Melde schon lange Einzug in die [[Wildkräuter (Steinschaler Küche)|Steinschaler Wildkräuterküche]] gehalten.
Als der ältere Bruder des Spinates (auch ein Gänsefuß-Gewächs) hat die Melde in der Steinschalerküche den Spinat vollständig verdrängt.
Melden sind wesentlich Inhaltsstoffreicher als der Spinat. Das ergibt auch den guten Geschmack.

Auf Grund der Wichtigkeit nach haben wir den Melden einen Zimmernamen gewidmet: <br>
* [[Melden-Zimmer (Südgartenhaus)]]

==Bildergalerie zur Melde==
[[Bild:SG-Rote Melde.jpg|450px|right|Rote Melde]]

[[Bild:SG Samenstand Melde.jpg|450px|right|unreifer Samenstand der Melde]]

[[Bild:SG rote Melde u Knoblauch.jpg|450px|right|rote Melde und Knoblauch]]

<gallery caption='Bilder - Seminaren im Grünen: [[Steinschalerhof]]' heights=180px widths=260px perrow =3>
Bild:Magentamelde-Karte Samen.jpg|Fertigstellen der [[Magentamelde-Karte]]
</gallery>

[[Bild:SG Samen rote Melde.jpg|450px|right|Samenstand der roten Melde]]

[[Bild:SG Rückseite Magentamelde gewischt.jpg|450px|right|Rückseite eines Magentameldeblattes - gewischt]]
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Bild:SG Rote Melde.jpg|Rote Melde
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[[Bild:SG Magentamelde Marienkäfer9.jpg|450px|right|Magentamelde mit Marienkäfer]]

[[Bild:Samenstand rote Melde.jpg|450px|right|Samenstand der roten Melde]]

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Bild:SG Grüne Gartenmelde.jpg|Grüne Gartenmelde
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Bild:SG Mag-Melde.jpg|Magentamelde
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Bild:SG Samen Gartenmelde.jpg|Samen grüne Gartenmelde
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[[Bild:SK VS Meldensouffle.jpg|450px|right|Meldensouffle]]

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Bild:SG Melde u Gartenmelde.jpg|Melde
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Bild:Sg Samenstand gr Gartenmelde.jpg|Meldesamen
Bild:SG-junge Gartenmelde.jpg|Junge Gartenmelde
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Bild:SG Rote Melde Reif.jpg|Rote Mlede reif
Bild:SG Samen Grüne Melde 8.jpg|Samen der grünen Melde
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Bild:SG Giersch Mag Melde Süßdolde.jpg|Wildkräuter -g riffbereit beim Kochen
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Bild:SG Samen Magentamelde.jpg|Samenstand [[Magentamelde]]
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Bild:SG Samen Grüne Melde 8.jpg|Samen der [[Gartenmelde]] (= Grüne Melde)
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==Bemerkung zur Melde==
[[Bild:SG Wildrübe Ackerhellkraut Melde.jpg|450px|right|Wildrübe, Ackerhellerkraut, Melde]]

[[Bild:SG Salbei Färberkamille Rote Melde.jpg|450px|right|Salbei, Färberkamille und Rote Melde]]

'''Melden''' wachsen oft auch als '''Pionierpflanzen''' (Ruderalpflanzen) auf frischen Erdhaufen, Schutt und anderen offenen Böden. <br>
Damit zeigen sie deutlich, wie anpruchslos sie bezüglich des Bodens sind.

* [[Galerie (Steinschaler Gärten)]] - Garten-Bildersammlung
* [[Steinschaler Galerien]] - Steinschaler Bilder

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[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]
[[Kategorie: Wildkräuter]]
[[Kategorie: Wildspinat]]

Melden (Atriplex) - Versionsgeschichte

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