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Kundenevent (Wildkräuter - Grill) - Versionsgeschichte
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2026-02-02T14:49:16Z
<p>1 Version importiert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<tr class="diff-title" lang="de">
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td>
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 2. Februar 2026, 16:49 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div>
</td></tr></table>
Screenfire
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quelle>Weiss: /* Zusatzleistuzngen */
2017-02-12T09:41:08Z
<p><span class="autocomment">Zusatzleistuzngen</span></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Gärten Logo.jpg|320px|right|Steinschaler Gärten Logo]]<br />
<br />
[[File:Steinschaler GenussGärten Logo.jpg|320px|right|Steinschaler GenussGärten Logo]]<br />
<br />
Entdecken Sie die vielfältige Geschmackswelt der [[Wildkräuter]] mit Ihren Gästen <br />
<br />
==Vorschlag für Ihren Ablauf==<br />
[[Bild:Wildkräuterkörberl.jpg|450px|right|Wildkräuterkörberl]]<br />
<br />
* Eintreffen im Steinschalerhof<br />
* Begrüßung mit Dirndl-Royal oder Blütensekt <br />
<br />
* kurze Einführung in die Steinschaler Naturgartenphilosophie <br />
* Gemeinsamer Steinschaler Naturgarten-Besuch <br />
** Im Garten warten Wildkräuteraufstriche und Dirndlpastete mit Biobrot<br />
** dazu gibt es Dirndlsaft und Blütenwasser <br />
<br />
* Naturgartenführung<br />
** Führung geht auf besonders auf Naturgartenaspekte und essbare Wildkräuter ein. <br />
** Motto: „Faules Gärtnern“ durch Naturgartenmethoden <br />
** Wenn möglich (saisonal bzw. Zeit): <br />
*** einsammeln von saisonalen Wildpflanzen für das gemeinsame Kochen: <br />
<br />
<br />
==Ablauf des Kochens==<br />
[[Bild:SK Salatschüsserl Mitte Nov.jpg|450px|right|Salatschüsserl]]<br />
<br />
Im Garten ist für Grill und Kochen vorbereitet - Bei nassem Wetter erfolgt das Kochen Indoor <br><br />
Selber Kochen nach Rezepten und mit Anleitung unter der massiver Verwendung von Wildkräutern <br />
<br />
===Das Ziel:===<br />
[[Bild:SH Brennnessel Küche.JPG|450px|right|Brennnessel - einkulinarisches Highlite]]<br />
<br />
[[Bild:SG Spitzwegerich.jpg|450px|right|Spitzwegerich im Garten]]<br />
<br />
Gemeinsam mit den Gästen kochen. <br><br />
Dabei zeigen, dass viele Kräutergerichte einfach sind und die Scheu vor Wildpflanzen nehmen. <br><br />
Hinweis auf gesundheitliche Aspekte der Wildkräuter <br />
Gekocht werden:<br />
<br />
Vorspeisen - z.B.: <br />
* Spitzwegerichsalat mit Speck <br />
* Brennnessel und Wildkräuter im Backteig <br />
<br />
'''Hauptgerichte vom Grill''' - mit Wildkräutern <br><br />
Zur Verfügung stehen – Fleisch ist alles vormariniert <br />
* mit Speck umwickeltes Schweinsfilet - kräftig <br />
* Variation von Grillwürstel <br />
* zartes Truthahnfilet gefüllt <br />
* Kleine Spieße <br />
* Saftiges Rindshüftsteak <br />
* würziges Lammkarree <br />
jeweils mit Wildkräutern gefüllt und oder gewürzt<br />
<br />
'''Vegetarisches:''' <br />
* Gemüsetürmchen <br />
* Gemüsespieße <br />
Als Beilagen <br />
* Wildkräuterauflauf <br />
* Erdäpfel (Folie, Kräutersauce, …) <br />
<br />
* Hausgemachte Grillsaucen mit Kräutern<br />
Salate <br />
<br />
Dessert: <br />
* '''Kaiserschmarrn aus der großen Pfanne''' <br />
* Dessert mit Wildkräutern<br />
<br />
==Zusatzleistuzngen==<br />
<br />
* Nächtigung <br />
* Transfers <br />
* [[Seminarraum]] <br />
Bitte fragen Sie uns! <br />
<br />
[[Kategorie: Betriebsausflug]]<br />
[[Kategorie: Incentive]]<br />
[[Kategorie: Wildkräuter]]</div>
quelle>Weiss