https://www.steinschalerwiki.at/index.php?action=history&feed=atom&title=Kr%C3%A4utergarten_%28Steinschalerhof%29 2026-08-17T10:40:09Z Versionsgeschichte dieser Seite in Steinschaler Wiki MediaWiki 1.43.0 https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Kr%C3%A4utergarten_(Steinschalerhof)&diff=3271&oldid=prev 2026-02-02T14:49:14Z

<p>1 Version importiert</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 2. Februar 2026, 16:49 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div> </td></tr></table>

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<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Gärten Logo.jpg|200px|right|Steinschaler Gärten Logo]]<br /> <br /> Die &#039;&#039;&#039;&quot;Kräutergärten&quot;&#039;&#039;&#039; sind die wichtigsten Produktionsbereiche der [[Steinschaler Gärten]].<br /> <br /> ==Kräuter und Wildkräuter== <br /> [[Bild:SG W-Kräutergarten.jpg|450px|right|Kräutergarten]] <br /> <br /> Bei Kräutern haben wir zwei Nutzungsgruppen im engeren Visier: <br /> * klassiche Küchenkräuter <br /> * Wildkräuter für die Küche<br /> [[Bild:SG-Novemberteller1.jpg|450px|right|November-Kräuter - Foilentunnel]]<br /> <br /> Diese Kräuterproduktionsbereiche in den Steinschaler Gärten um den Steinschalerhof sind auf die verschiedenen Gärten aufgeteilt. &lt;br&gt;<br /> Im Zuge der Wechselwirtschaft wandern diese Bereiche, zumindest teilweise, jedes Jahr. <br /> [[Bild:SD Kräutergeschoß.jpg|400px|right|Bild auf Kräutergeschoß - Dorfhotel]] <br /> <br /> * [[Produktionsgarten]] - der erste größere Garten<br /> * [[Südgarten]] - der Erholungsgarten<br /> <br /> Der Kräutergarten sollte immer der nächste Garten zur Küche sein. Daher ist dem Aufenthaltsgarten, dem [[Südgarten]], ein Teil für die Küche &quot;abgezwickt&quot; worden. Hier ist ein Mindestbestand an Küchenkräutern, falls in der Küche etwas ausgeht.<br /> <br /> * [[Pielachbettgarten]] - 5.000m2 Beete <br /> <br /> Die Versorgung der Küche mit den Gartenprodukten erfolgt durch die Gartenmitarbeiter. Dies hat klar praktische Gründe, denn die &quot;Gartendamen&quot; wissen weit besser, was im Garten vorhanden bzw. reif zur Ernte ist und wo es zu finden ist. <br /> Natürlich ist hier eine gute Kommunikation zwischen den beiden Abteilungen, Küche und Garten, notwendig. <br /> <br /> [http://www.youtube.com/watch?v=6v_el3quBR0 Video: Steinschaler Kräutergarten]<br /> <br /> * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkäuterkochkurs Unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs]<br /> <br /> ==Kräuterpädagogen==<br /> [[Bild:SG Kräuterente Oktober 2012.jpg|450px|right|späte (Würz-)Kräuterernte Ende Oktober 2012]]<br /> <br /> Unsere Kräuterpädagogin [[Griessauer, E.|Kräuter-Frieda]] (eine von mehreren) schaltet und waltet mit ihren Gehilfinnen (fallweise auch Gehilfen) über unsere [[Steinschaler Gärten]]. <br /> <br /> Sie weiß natürlich auch am Besten, wo sich gerade welche Pflanzen und in welchem Stadium befinden. <br /> <br /> * [[Frieda&#039;s Pflanzenfibel]]<br /> <br /> Kräuter finden Sie in den Steinschaler Gärten:<br /> * Küchenkräuter (z.B.: ca. 670 Schnittlauchstöcke)<br /> * Wildkräuter - weit über 100 Arten <br /> * Beikräuter - nicht genutzte Kräuter<br /> <br /> * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Naturgartenkurs-mit-Wildkräuterkunde Unverbindliche Anfrage für Naturgartenkurs mit Wildkräuterkunde]<br /> <br /> ==Kräuterbilder==<br /> <br /> [[Bild:SG Petersilie im Schnee.jpg|450px|right|Saisonende naht: Petersilie im Schnee]]<br /> <br /> [[Bild:SG Schittlauchbeet Frühjahr.jpg|450px|right|Schittlauchbeet im Frühjahr]]<br /> <br /> &lt;gallery&gt;<br /> Bild:SG Junger Schnittlauch7.jpg|jährliche Nachzucht von Schnittlauch<br /> Bild:SK im Schnittlauchparadies.jpg|[[Schnittlauch]]paradies<br /> &lt;/gallery&gt;<br /> <br /> [[Kategorie: Kräuter]]<br /> [[Kategorie: Steinschaler Gärten]]<br /> [[Kategorie: Wildkräuter]]</div>

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