https://www.steinschalerwiki.at/index.php?action=history&feed=atom&title=Gartengem%C3%BCserolle_mit_Dirndlvinaigrette 2026-08-15T03:38:30Z Versionsgeschichte dieser Seite in Steinschaler Wiki MediaWiki 1.43.0 https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Gartengem%C3%BCserolle_mit_Dirndlvinaigrette&diff=2117&oldid=prev 2026-02-02T12:39:47Z

<p>1 Version importiert</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 2. Februar 2026, 14:39 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div> </td></tr></table>

Micscr https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Gartengem%C3%BCserolle_mit_Dirndlvinaigrette&diff=2116&oldid=prev 2014-10-27T07:17:08Z

<p><span class="autocomment">Zubereitung</span></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Teaser-SG|&#039;&#039;&#039;Vegane Steinschaler Gartengemüserolle &lt;br&gt;mit Dirndlvinaigrette&#039;&#039;&#039; }}<br /> <br /> <br /> ==Zutaten== <br /> [[Bild:SG Mangold rot5.jpg|450px|right|roter Mangold]]<br /> <br /> * 1 Esslöffel [[Bärlauch]]pesto<br /> * 4 Stk Mangoldblätter<br /> * Karottenjulienne <br /> * Zucchinijulienne <br /> * Bund saisonale [[Wildkräuter]] - gemischt<br /> * eingelegte [[Dirndloliven]]<br /> * Salz, Pfeffer<br /> * reschen Birnen-[[Most]]<br /> * Fein gehackte Schalotten, [[Petersilie]], Schnittlauch<br /> * feiner Essig (z.B.: die Flüssigkeit aus dem Dindl-Oliven Glas)<br /> gutes Öl<br /> <br /> ==Vorbereiten==<br /> [[Mangold]]blätter kurz blanchieren im heißen Wasser und kalt abschrecken. &lt;br&gt;<br /> Gut abtropfen lassen.<br /> <br /> ==Zubereitung==<br /> [[Bild:SG Biene Blüte5.jpg|450px|right|Biene auf Herbst-Blüte - eine Augenweide]]<br /> <br /> * Zutaten zur Fülle in einer Pfanne anbraten. <br /> ** Zwiebel, Karotten, Zucchini und saisoanle Wildkräuter ([[Mangold]], [[Brennnessel]], [[Melde]], …)<br /> * Würzen mit Salz und Pfeffer<br /> * ablöschen mit edlen [[Most|Birnenmost]].<br /> * Mangoldblätter mit Bärlauchpesto bestreichen und mit der Gemüsefülle füllen und einrollen.<br /> <br /> Servieren mit [[Wildkräutersalat]] - mit Dirndlvinaigrette mariniert.<br /> <br /> ==Weitere Rezepte==<br /> *[[Wildkräutersouffle auf Zeller-Erdäpfelpüree]]<br /> <br /> [[Kategorie: Grüne Haube]]<br /> [[Kategorie: Steinschaler Küche]]<br /> [[Kategorie: Vegetarisch]]<br /> [[Kategorie: Vegan]]<br /> [[Kategorie: Wildkräuter]]</div>

quelle>Weiss