https://www.steinschalerwiki.at/index.php?action=history&feed=atom&title=Essen_au%C3%9Fer_HausEssen außer Haus - Versionsgeschichte2026-06-11T19:13:07ZVersionsgeschichte dieser Seite in Steinschaler WikiMediaWiki 1.43.0https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Essen_au%C3%9Fer_Haus&diff=1573&oldid=prevMicscr: 1 Version importiert2026-02-02T11:49:45Z<p>1 Version importiert</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<tr class="diff-title" lang="de">
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td>
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 2. Februar 2026, 13:49 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div>
</td></tr></table>Micscrhttps://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Essen_au%C3%9Fer_Haus&diff=1572&oldid=prevquelle>Annemarie am 11. Juli 2025 um 12:23 Uhr2025-07-11T12:23:28Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:SD_Dorfwirtshaus_Gatteraum.jpg|450px|right|Dorfwirtshaus - Gatterraum im Steinschaler Dörfl]]<br />
<br />
Bringen Sie Abwechslung in Ihre Veranstaltung - '''Essen Sie "außer Haus'''"! <br><br />
<br />
Wobei hier ein wunderbarer, stimmungsvoller Platz innerhalb des [[Steinschaler Dörfl]]s gemeint ist, das [[Dorfwirtshaus]]. <br />
Sie haben einen netten "Tapetenwechsel" bei Ihrer Veranstaltung und werden das Ambiente geniessen. Außerdem brauchen Sie nicht fahren. <br />
[[File:SD-Eingang Dorfplatz Herbst Pan.jpg|450px|right| Eingang zum gemütlichen Dorplatz]]<br />
<br />
Geniessen Sie z.B. im urigen [[Dorfwirtshaus]] ein besonderes, regionales Essen. <br><br />
<br />
Ein Vorschlag für Ihr Abendessen:<br><br />
Begrüßung auf dem [[Dorfplatz]] mit Aperitif und heissen, frischen [[Feuerflecken]]<br><br />
Brennende [[Feuerhölzer]] geben ein gemütliches Ambiete und schaffen heimelige Stimmung. <br />
<br />
==Ihr kulinarischer Streifzug durch die Region==<br />
Zutaten sind aus den [[Steinschaler Gärten]] oder der [[Region]] ''im Umkreis von 50km''<br />
<br />
Als Gedeck wird eingestellt:<br />
* Kleiner [[Wildkräuter]]salat mit gerösteten Dirndltaler [[Champignon]]s, Brotwürfel und eingelegten [[Dirndloliven]]<br />
<br />
==Vorspeisen aus dem [[Dirndltal|Region]]==<br />
[[Bild:SK VS Schafkäse.jpg|450px|right|Schafkäse mit (Wild-)Kräutern ganiert]]<br />
<br />
* Pielachtaler [[Schafkäse]] klassisch natur oder mariniert vom [[Schafbauer]] König - Tradigist<br />
* Luftgetrockneter Pielachtaler Bauernspeck der [[Fleischhauerei Hubmayer]] in Kirchberg <br />
* Geräuchertes Forellenfilet (aus Türnitz) mit Oberskren <br />
* würzige [[Hirschwürste]] mit Kräutersenf <br />
* Käse- und - oder Schinkenröllchen mit [[Kren]]- oder Wildkräuterfülle <br />
* frische Brattlfett'n und würziges Grammelschmalz<br />
* Verschiedene hausgemachte [[Chutney]]s<br />
* Bauernbrot und Bio-Brot <br />
[[Bild:SK Fritattensuppe3.jpg|450px|right|Fritattensuppe]]<br />
<br />
'''Steinschaler Suppen'''<br />
* Frühlingskräutersuppe aus Garten- und [[Wildkräuter]]n <br />
* Rindsuppe mit Kaspressnödel und Kräuterfrittaten<br />
<br />
==Vorschläge für Hauptspeisen==<br />
<br />
'''Geflügel'''<br />
* Hühnerfilet mit Pielachtaler Schafkäse – Kräuterfülle dazu frisches Gemüse<br />
[[Bild:SK Fisch WK WF.jpg |450px||right|Fisch mit frischen Gartenkräutern - Steinschaler Naturküche]]<br />
<br />
'''Wild und Rind''' aus dem [[Dirndltal]]<br />
* Pielachtaler Hirschbraten auf Heubett oder Wildkräuterbett und Kräuterspätzle <br />
* Zwiebelrostbraten weich gedünstet mit Karottennudeln -Rindfleisch vom Großschindlegg ( Sois)<br />
<br />
'''Bio-Fisch''' aus dem Traisental<br />
* Bio-Forellenfilet aus Türnitz mit Kräuter gegrillt und Petersilienerdäpfel<br />
<br />
'''Vegetarische Spezialitäten''' der „Grünen Haube“ Küche<br />
* Portulakknöderl mit Champignonsauce (Champignons der Familie Weißenbacher - Kirchberg) <br />
<br />
==Gennussvoller Abschluß== <br />
'''Dessert''' – die süße Verführung<br />
* Hausspezialität Brandteigkrapfen mit Vanilleeis und Schlagobers gefüllt, auf heißen Beeren (serviert)<br />
<br />
Für Sie kochen wir gerne gerne vegan, Gluten- und Laktosefrei <br />
<br />
'''[[Salat]]e und Käse''' sind vom Buffet<br />
<br />
[[Wildkräuter]], Kräuter, [[Salat]]e, Essbare [[Blüten]] und [[Gemüse]] sind aus dem [[Steinschaler Gärten|Steinschaler Bio-Naturgarten]]<br />
<br />
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Essen-außer-Haus Anfrage für "essen außer Haus" bei einer Veranstaltung ]<br />
<br />
<br />
[[Kategorie: Dorfwirtshaus]]<br />
[[Kategorie: Essen]]<br />
[[Kategorie: Incentive]]<br />
[[Kategorie: Steinschaler Dörfl]]</div>quelle>Annemarie