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Borretsch (Borago officinalis) - Versionsgeschichte
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<p>1 Version importiert</p>
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</td></tr></table>
Micscr
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quelle>Brigitte am 27. Juli 2017 um 09:23 Uhr
2017-07-27T09:23:58Z
<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Gärten Logo.jpg|220px|right|Steinschaler Gärten Logo]]<br />
<br />
[[Bild:Borretsch.jpg|450px|right|Bild:Borretsch.jpg]]<br />
<br />
Die Behaarung dieser Pflanze führte zzur Zuordnung der Pflanzenfamilie Raublattgewächse (oder Borretschgewächse - Boraginaceaen).<br />
<br />
Der '''Borretsch''' (Borago officinalis) ist auch landläufig unter '''Gurkenkraut''' bekannt. <br />
<br />
==Kräuter-Frieda zum Borretsch==<br />
[[Bild:SG Borretsch u Königskerze .jpg|450px|right|Borretsch und Königskerzenblüte]]<br />
<br />
Den Namen Gurkenkraut verdankt der Borretsch seinem gurkenähnlichen Geschmack. Daher ist er in der [[Galerie (Steinschaler Küche)|Küche]] für Suppen und Salate wie z.B.: Gurken- und Erdäpfelsalat bestens geeignet. <br />
<br />
Die Blüte des Borretsch hat fünf Blütenblätter und ist blau. <br />
Die Verfärbung auf Rosa wird durch den PH-Wert bedingt.<br />
<br />
Die Blüte schmeckt angenehm (Gurkenkraut) und ist daher sehr gut als genussvolle Tellerverzierung geeignet.<br />
<br />
Borretsch ist wie schon vor Jahrhunderten die Klosterbrüder wußten "Gemüts erhellend". <br />
<br />
==Steinschaler Gärten - Informationen==<br />
[[Bild:SG Junger Borretsch.jpg|450px|right|Junger Borretsch - Frühling]]<br />
<br />
* [[Blüten im Salat]]<br />
* [[Wildkräutersalat]]<br />
* [[Frieda's Pflanzenfibel]]<br />
* [[Steinschaler Gärten]]<br />
* [[Kräuter- Stockwerk (Südgartenhaus)]]<br />
* [[Wildkräuterküche]]<br />
* [[Blüten Galerie]]<br />
<br />
==Könnte Sie interessieren==<br />
[[Bild:SG Boerretsch Glicht2.jpg|450px|right|Boerretschblüte im Gegelicht]]<br />
<br />
Mehr zu Natur und Pflanzen in den Steinschaler Gärten finden Sie:<br />
* [[:Kategorie: Natur]]<br />
* [[:Kategorie: Essen]]<br />
* [[:Kategorie: Steinschaler Gärten]]<br />
* [[Blüten Galerie]]<br />
* [[Borretsch-Zimmer (Südgartenhaus)]]<br />
<br />
* Bruder des Borretsch: [[Natternkopf]]<br />
<br />
<br />
[[Bild:SG Borretschblüte Tau.jpg|450px|right|Borretschblüte mit Tau]]<br />
<br />
==Kleine Bildergalerie==<br />
[[Bild:SG Borretsch Morgentau.jpg|450px|right|blühender Borretsch im Herbst]]<br />
<br />
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
Bild:SG Borretschblüte.jpg|[[Borretsch]]blüte (Gurkenkraut)<br />
</gallery><br />
[[File:SG Borretschblüten Gegenlicht.JPG|450px|right|Borretschblüten im Gegenlicht]]<br />
<br />
<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
Bild:SG Borretsch G-Licht.jpg|Borretsch-Blüte im Gegenlicht <br />
</gallery><br />
[[Bild:SG Borretsch GL.jpg|450px|right|Basis der '''veganen Küche''': die Ernte der Biogärten]]<br />
<br />
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
<br />
</gallery><br />
[[File:SG PG Naturgarten Häuselschnecke.jpg|450px|right|Naturgarten: Häuselschnecke auf Natternkopfblüten]]<br />
<br />
<gallery widths=320px heights=240px><br />
Bild :SG Borretsch GL.jpg| Borretsch im Gegenlicht <br />
</gallery><br />
<br />
<gallery widths=320px heights=240px><br />
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</gallery><br />
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<gallery widths=320px heights=240px><br />
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</gallery><br />
<br />
<gallery widths=320px heights=240px><br />
<br />
</gallery><br />
<br />
Boretsch blüht bis zu den ersten Frösten im Oktober (oder November).<br />
[[Bild:SG Natternkopfblüte4.jpg|450px|right|Natternkopfblüte]]<br />
<br />
Natternkopf ist ein weiteres Rauhblattgewächs<br />
<br />
<br />
[[Kategorie: Küchenkraut]]<br />
[[Kategorie: Region]]<br />
[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]</div>
quelle>Brigitte