https://www.steinschalerwiki.at/index.php?action=history&feed=atom&title=Blutampfer 2026-04-15T09:10:27Z Versionsgeschichte dieser Seite in Steinschaler Wiki MediaWiki 1.43.0 https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Blutampfer&diff=643&oldid=prev 2026-01-30T00:11:15Z

<p>1 Version importiert</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 30. Januar 2026, 02:11 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div> </td></tr></table>

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<p><span class="autocomment">Frieda zum Blutampfer</span></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Gärten Logo.jpg|220px|right|Steinschaler Gärten Logo]]<br /> <br /> Im Deutschen wird der [[Frieda&#039;s Pflanzenfibel|Blutampfer]] (Rumex sanguineus) auch Hain-Ampfer genannt.<br /> <br /> Diesen Ampfer finden Sie saisonal sehr häufig im Steinschaler [[Wildkräutersalat]].<br /> <br /> ==Frieda zum Blutampfer==<br /> [[Bild:SG Blutampfer1.jpg|450px|right|Blutampfer als würzige Salatbeigabe]]<br /> <br /> Seinen Namen verdankt der Blutampfer seinen roten Pflanzenadern. <br /> Im Geschmack ähnelt der Blutampfer seinem Bruder dem Sauerampfer, wobei der Blutampfer keine sehr stark ausgeprägte Säure aufweist.<br /> Der Blutampfer schmeckt ausgezeichnet als frisches Kraut, im [[Wildkräutersalat|Salat]] oder verschönert jedes Gericht als Verzierung. <br /> <br /> Steinschaler Nutzung:<br /> * [[Wildkräutersalat]]<br /> * [[Marmelade]]<br /> <br /> Ampfer können zu köstlichen Marmeladen verarbeitet werden. Diese Variante der [[Steinschaler Küche]] lernen Sie bei den Einkoch- und Kochkursen im Rahmen der [http://dirndltal.com/kreativ.php Kreativ-Wochen] kennen.<br /> <br /> [[Bild:SG FB Blutampfer am Fensterbrett.jpg|450px|right|Blutampfer am Fensterbrett - Winter]]<br /> <br /> Im Winter ziehen wir Blutampfer im Kisterl auf dem Fensterbrett.<br /> <br /> ==Könnte Sie interessieren==<br /> [[Bild:Blutampfer1.jpg|450px|right|Blutampfer]]<br /> <br /> * [[Frieda&#039;s Pflanzenfibel]]<br /> * [[Steinschaler Gärten]]<br /> * [[Galerie (Steinschaler Gärten)]]<br /> <br /> [[Bild:Sg Ampferblatt rot Gegenlicht.jpg|450px|right|Blutampferblatt im Gegenlicht]]<br /> <br /> <br /> &lt;gallery widths=280px heights=160px&gt;<br /> Bild: SG Blutampfer Ende 03 - 01.jpg |Blutampfer Ende März<br /> &lt;/gallery&gt;<br /> <br /> [[Kategorie: Blatt]]<br /> [[Kategorie: Genuss]]<br /> [[Kategorie: Salat]]<br /> [[Kategorie: Steinschaler Gärten]]<br /> [[Kategorie: Subsistenz]]<br /> [[Kategorie: Wildkräuter]]</div>

quelle>Brigitte