https://www.steinschalerwiki.at/index.php?action=history&feed=atom&title=Aufstriche_%28Steinschaler_K%C3%BCche%29 2026-05-18T14:15:00Z Versionsgeschichte dieser Seite in Steinschaler Wiki MediaWiki 1.43.0 https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Aufstriche_(Steinschaler_K%C3%BCche)&diff=287&oldid=prev 2026-01-30T00:11:08Z

<p>1 Version importiert</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 30. Januar 2026, 02:11 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div> </td></tr></table>

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<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Logo steinschaler kueche.jpg|350px|right|Logo Steinschaler Küchel]] <br /> <br /> [[Bild:Steinschaler_zünftiges_und_vernünftiges2.jpg|350px|right|Steinschlaler Claim]]<br /> <br /> [[Bild:SK Aufstriche Farben.jpg|450px|right|Aufstrichbrot eines Gastes]]<br /> <br /> Regionale Aufstriche mit [[Wildkräuter]]n aus dem eigenen [[Bio-Garten]] und [[Küchenkräuter]] sind in der Steinschaler Küche ein saisonales Angebot.<br /> <br /> Frische hausgemachte Aufstriche sind für Seminarpausen oder als Vorspeise bzw. für [[Rustikale Jause|rustikale Jausen]] sehr beliebt. <br /> <br /> <br /> ==Klassicher Liptauer==<br /> [[Bild:Liptauer.jpg|450px|right|frischer Liptauer mit Gurke als Dipp]]<br /> <br /> Neben den [[Wildkräuter]]aufstrichen ist dies der beliebteste und bekannteste Aufstrich der [[Steinschaler Küche]].<br /> <br /> [[Bild:Knoblauch-Aufstrich.jpg|450px|right|Knoblauch-Aufstrich mit Gurke als Dipp]]<br /> <br /> [[Bild:Sem Aufstriche.jpg|450px|right|Aufstriche für Seminarpausen]]<br /> <br /> ==Butter-Paradies==<br /> Bio- und Bauernbrot nach Belieben mit:<br /> * handgerührter Blütenbutter<br /> * [[Bärlauch]]butter<br /> * Dirndlbutter<br /> * [[Schnittlauch]]<br /> * Bio-Butter gesalzen<br /> * Bio-Butter ungesalzen<br /> * Bauernbutter natur <br /> <br /> <br /> ==Aufstriche - eine kleine Übersicht==<br /> [[Bild:SK gefüllte Paradeiser m Blüte.jpg|450px|right|Topfen-Aufstrich in Paradeiser]]<br /> <br /> * [[Bärlauch]]aufstrich deftig und würzig<br /> * [[Wildkräuter]] - die Würze vieler Aufstriche<br /> * [[Wildkräuter]]-Aufstrich <br /> * Dreikorn Aufstrich - vegetarisch oder vegan <br /> * Kräuteraufstrich - saisonale Kräuter aus dem [[Garten]]<br /> * Bio-Ei-Aufstrich<br /> * [[Rote Rüben]]-Aufstrich <br /> * Topfen Aufstriche verschieden gewürzt <br /> * Liptauer (klassisch oder mit Wildkräutern)<br /> * Frischkäse mit Kürbiskernöl<br /> * [[Kürbis]]kernaufstrich<br /> * [[Schafkäse]]-[[Schnittlauch]]aufstrich<br /> * [[Karotten]]-Topfen Aufstrich<br /> * [[Wildkräuter]] mit Topfen<br /> * Bio-Körneraufstrich<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Fleischige Aufstriche&#039;&#039;&#039; <br /> * klassisches Verhackertes<br /> * Bratelfetten -klassisch<br /> * Schmalz mit Zwiebelringen und Äpfel-Aufstrich<br /> * Grammelschmalz <br /> * [[Dirndlpastete]] - Dirndlmus verbessert die Geschmacksnot <br /> * Kräuterpastete - kräftiger Aufstrich <br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Fisch - Aufstriche&#039;&#039;&#039;<br /> * geräuchter Forellenaufstrich<br /> <br /> verschiedene Chutneys u.a.: <br /> * [[Dirndl]]-Chutney <br /> * [[Kürbis]] Paradeis-Chutney <br /> * Grüne Paradeiser <br /> <br /> ==Vegane Aufstriche==<br /> * veganer Sonnenblumenaufstrich<br /> * Tofu-Aufstrich-vegan<br /> * Kichererbsen-Curry-Aufstrich (Hummus) - vegan<br /> <br /> Unsere vegetarische und vegane Basis: <br /> * [[Steinschaler Gärten]] - hauseigener Bio-Lieferant der Wildkräuter und Kräuter<br /> <br /> ==Kleine Aufstrich-Galerie==<br /> [[Bild:Dirndlpastete Brot.jpg|450px|right|Dirndlpastetenbrot]]<br /> <br /> &lt;gallery&gt;<br /> Bild:Marmeladebrote.jpg|Süßer Aufstrich - Marmelade <br /> Bild:Frühstück Marmeladenproben.jpg|[[Frühstück]] mit süßen Aufstrichen <br /> &lt;/gallery&gt;<br /> <br /> ==Könnte Sie interessieren==<br /> [[Bild:SK im Schnittlauchparadies.jpg|450px|right| im Schnittlauchparadies]]<br /> <br /> * [[:Kategorie: Essen]]<br /> * [[Veganes Essen]]<br /> <br /> Sammlung zum Thema Bio <br /> * [[:Kategorie: Bio]] <br /> <br /> * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Anfrage-Gartenführung Anfrage für Gartenführung einer Gruppe in den Steinschaler Naturgärten - der Bio-Basis unserer Naturküche]&lt;br&gt;<br /> <br /> &lt;gallery caption=&#039;&#039; heights=240px widths=320px perrow =2&gt;<br /> Bild:SK Rustikale Platte9.jpg|Passend zu Aufstrichen: Rustikale Platte<br /> &lt;/gallery&gt;<br /> <br /> [[Kategorie: Bio]]<br /> [[Kategorie: Essen]]<br /> [[Kategorie: Genuss]]<br /> [[Kategorie: Steinschaler Gärten]]<br /> [[Kategorie: Steinschaler Küche]]<br /> [[Kategorie: Wildkräuter]]</div>

quelle>Brigitte