Quelltext der Seite Palmkohl

[[Bild:Gärten Logo.jpg|220px|right|Steinschaler Gärten Logo]]

[[Bild:SG Palmkohl.jpg|450px|right|SG - Palmkohl]]

Der [[Frieda's Pflanzenfibel|Palmkohl]] (Brassica oleracea var. palmifolia DC.) ist der Bruder des [[Grünkohl]]s. <br>
Die österreichische Bezeichnung für Kräuselkohl ist: '''Kelch'''.

==Kräuter-Frieda zum Palmkohl==
[[Bild:Sg Herbstblüte.jpg|450px|right|Kohlblüte im Herbst]] 

Der entscheidende Unterschied ist nicht nur seine Form, sondern auch die Frostbeständigkeit. Der Palmkohl ist im Gegensatz zum [[Grünkohl]] nicht frostbeständig, aber dennoch ein sehr vitaminreiches [[Gemüse]]. <br>

Frieda empfiehlt die jungen Palmkohlblätter vor allem für den [[Wildkräutersalat|Salat]]. Man kann die größeren Blätter allerdings auch füllen oder überbacken. Wenn sie ausgewachsen sind, ist der Palmkohl am besten gedünstet zu verzehren. 
<br>
Auch im [[Steinschaler Gärten|Gemüsegarten]] machen sich die gemischten Kohlbeete sehr dekorativ.

[[Bild:SG Palmkohl Det.jpg|450px|right|Palmkohl - Ende Dezember 2011]] 

==Weitere Informationen==
* [[Kraut]]
* [[Krautgartl (Steinschalerhof)]]
* [[Frieda's Pflanzenfibel]]
* [[Steinschaler Gärten]]
* [[Gemüse (Steinschaler Gärten)]]
* [[Steinschaler Gemüsegartl]]
* [[Galerie (Gemüse)]]
* [[Gemüsegarten (Steinschalerhof)]]
* [[Steinschaler Gemüsegartl]]
* [[Steinschaler Galerien]]

* [[Galerie (Gemüse)]] 
* [[Galerie (Steinschaler Gärten)]]

==Kleine "Kraut"-Galerie==
[[Bild:SG Palmkohl2.jpg|450px|right|Amaranth und Palmkohl]]

[[Bild:SG Palmkraut-Knospen .jpg|450px|right|Palmkraut-Blütenknospen]] 

[[Bild:SG Palmkohl Winter.jpg|450px|right|Palmkohl im Schnee]]

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File:SG Palmkraut Nov.JPG|Palmkraut - winterhart
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File:SG Winter Krautpalme.jpg|Palmkohl im [[Winter]]
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Bild:SG Herbstmix im Garten.jpg|Palmkohl im Herbst  
Bild:SG Palmkohlreihe.jpg|Palmkohl
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Bild:SG Palmkohl Mangold.jpg|Palmkohl und Mangold 
Bild:Veg Kostprobe Kohl.jpg|Palmkohl als Dekoration
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[[Bild:SG Palmkraut Blüte.jpg|450px|right|Plamkrautblüte]]

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Bild:SG Kohl mal2.jpg|Palmkohl und Kräuselkohl

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[[Bild:Sg Winter Palmkraut 6.jpg|450px|right|Palmkraut im Winter]]

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Bild:SG Beet Schnittlauch Palmkraut.jpg|Schnittlauch im Produktionsgarten
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[[Kategorie: Gemüse]] 
[[Kategorie: Kreuzblütler]]
[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]
[[Kategorie: Winterhart]]