Quelltext der Seite Birnen

[[Bild:Mostviertelstempel1200.JPG|440px|right|Logo Mostviertel]]



[[Bild:Mostbaronhut frei.jpg|280px|right|Hut der Mostbarone]]

Mostbirnen sind mit Abstand das wichtigste Obst im [[Mostviertel]] (das Markenobst). <br>
[[Dirndl]]n sind im Gegensatz dazu das wichtigste Obst im Pielachtal. 
Das [[Dirndltal]] ist ein wichtiger und markenprägender Teil des Mostviertels. Hier wird das Mostviertel gelebt.  

[[Bild:MZB 1099 Blüte.jpg|450px|right|Mariazellerbahn zur Birnenblüte]]
 
Es gibt zwei Kategorien an Birnen:
* Speisebirnen
* Mostbirnen

Diese sind einfach zu unterschieden: einfach reinbeißen. Spüren Sie deutlich den Gerbstoff,  dann haben Sie eine Mostbirne gekostet. 

An der Größe und auch an der Form sind diesen beiden Birnenarten nicht zu unterscheiden. 
Es gibt große Mostbirnen wie die Speckbirne und kleine Speisebirnen wie die Nagawitzerbirne. 

Aus den Mostbirnen werden vielerlei köstliche Sachen gemacht. Vom sortenreinen Birnenmost, über Mostessig, Edle Brände, Cider, Birnensekt, usw. 
Das alles heute in sehr hoher Qualität und sortenrein. 

Auch in der [[Steinschaler Küche]] sind Birnen voll integriert. Sie sind vielseitig verwendbar, z.B.: auch frisch abgebraten als "Gemüse".  
[[Bild:Sh Birnenblütendeko 8.jpg|350px|right|Birnenblütendeko im Restaurant]]

Mostbirnen sind in den Steinschaler Betrieben an vielen Stellen optisch und als Name gegenwärtig: 
z.B.: 
* [[Speckbirn-Rondo (Steinschalerhof)]] im [[Südgarten (Steinschalerhof)|Südgarten]] mit den mächtigen [[Speckbirne]]nbaum in der Mitte.  


[[Bild:Speckbirne.jpg|220px|right|Speckbirne]] 
Oder der [[Seminarraum Speckbirne (Steinschaler Dörfl)]]

==Informationen zu Most und Mostviertel==

* [[Most]]
* [[Mostbarone]]
* [[Mostviertel]]

* [[Zimmer Birne]]
* [[Grüne Winawitz-Birne]]
[[Bild:Gruene Winawitz WF.jpg|280px|right|Grüne Winawitz-Birne - freigestellt]] 

* [[Speckbirne]]

* [[Gelbmostler-Birne]]

* [[Birnen Balsamico]]
[[Bild:Birnen Balsamico Wf.jpg|450px|right|Birnenbalsamico der Mostbarone]]  

[[File:SH Mostbirnbaum Ast fällt.JPG|450px|right|Pflege am Mostbirnbaum: Ast fällt]]

* [[Prima Pira - edler Birnenbrand]]
* [[Sortenreine Birnenmoste]]
* [[Birnensaft]]
[[Bild:B-Blütenstreifen senkrecht.jpg|140px|right|Mostbirnen-Blüten]]
* [[Birnensekt]]
* [[Genuss Region Mostviertler Birnmost]]

[[Kategorie: Obst]]
[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]